#일상먹거리 #소떡라볶이만들기 #불장란 #문어소떡 #라볶이만들기

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강철새잎

#일상먹거리 #소떡라볶이만들기 #불장란 #문어소떡 #라볶이만들기

이탈리아화덕피자라고 냉동피자를 팔아서 구입했습니다.

한번 먹어 보았는데, 도우가 쫄깃한 맛보다는 바삭했습니다.

하긴 이탈리아에서 먹었던 모든 피자가 나폴리식은 아니였으니까요.

이 피자와 함께 먹기 위해서 라볶이를 준비했는데,

불장란이라고 해서 계란장조림의 매운 버전입니다.

그래서 불장란이라고 하는 이름이 붙은 것 같습니다.

이 불장란을 넣고 떡볶이 양념국물을 만들었는데,

추가로 넣은 것은 고추장과 간장, 올리고당입니다.

진하게 우러나온 국물에 라면사리와 문어소떡을 넣어서 만든

라볶이입니다. 치킨과도 잘 어울리고 피자와도 잘 어울입니다.

고로 느끼한 맛과 잘 어울린다라는 것이죠. ㅎㅎㅎ

2인분 20분 이내 아무나

[재료]: 불장란 300 g , 라면사리 1 개 , 문어소떡 4 개 , 대파 1 대 , 다진마늘 1 큰술 , 올리고당 4 큰술 , 고추장 2 큰술 , 간장 1 큰술 , 멸치다시마육수 1 알 , 꽃게육수 1 알 , 물 700 ml

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떡볶이 국물에 들어가져 있는 듯한 느낌의
불장란이라는 계란장조림입니다. 매운맛이겠죠.
겁나서 직접 맛을 보지 못했습니다.
라볶이에 넣어서 먹으려고 구입했습니다.

불장란과 고추장, 다진마늘, 대파, 올리고당, 멸치다시마육수, 꽃게육수를 넣어 준 후
물을 부어서 팔팔 끓여 줍니다.
매운 향이 물씬 풍겨 옵니다.
센불에서 끓이다가 중약불로 옮겨서는 은근하게 졸이듯이 끓여 줍니다.

팔팔 끓어 오르면 라면사리와 문어소떡을 넣어서
잘 섞어가면서 끓여 줍니다.
라볶이소스국물은 진득하게 오랫동안 끓여내어야 맛있습니다.

면과 문어소떡이 익었다면 완성입니다.
그냥 냄비채로 먹어 줍니다.
엄청 맵습니다. 땀이 송글 송글 납니다.
매우면서 단맛이 감돌고..... 우와......

여기에 피자와 함께 먹는 밥상입니다.
아,,매콤합니다. 올리고당을 더 넣을까.. 고민했지만,
피자가 있어서 매콤한 것이 필요하므로 넣지 않았습니다.

등록일 : 2025-11-02 수정일 : 2025-11-02

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#일상먹거리 #소떡라볶이만들기 #불장란 #문어소떡 #라볶이만들기 #고추장 #라면사리

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