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음식중개사

가지덮밥 급진급빠에 좋은 한그릇 덮밥 초간단 레시피

오늘은 명절에 찐 살을 뺄 수 있는 건강한 채식요리 '가지덮밥' 초간단 레시피를 소개할게요.

반찬으로 먹어도 맛있지만 한그릇 덮밥으로 먹으면 최고랍니다.
3인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 가지 손질법가지 손질법
▶ 가지 보관법가지 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
가지는 껍질채 먹는 채소니 더 신경써서 깨끗하게 세척해 줍니다.
양쪽 꼭지를 자른 다음 반으로 잘라주세요.
약불로 달군 프라이팬에 올리브유 1큰술을 넣어주세요.
그리고 가지 단면 부분을 먼저 구워줍니다.
단면을 먼저 구워야 기름을 전체적으로 흡수해서 맛있어요.
가지가 구워지는 사이 양념장을 만들어 볼게요.
대파 1개와 청양고추 2개를 채썰어 줍니다.

매운맛을 좋아하신다면 청양고추를 더 많이 넣어주세요.

채썬 파와 청양고추에 물 반컵(50ml), 굴소스 1큰술, 참치액 1/2큰술, 간장 2큰술을 넣어 섞어줍니다.
그 사이 가지가 노릇노릇 잘 구워졌어요.
그럼 사진처럼 뒤집어 줍니다.
그리고 바로 이어서 양념장을 올려주세요.
양념장을 다 부은 다음 가스불을 중불로 올립니다.
수분을 날리면서 약 3분간 구워주세요.
그럼 가지가 너무 물컹거리지 않게 익어요.
가스불 끄고 깨 1큰술, 참기름 1큰술을 넣어 마무리 합니다.
이것저것 반찬 하기 귀찮을땐 밥 위에 척 올려서 먹으면 최고의 한그릇 덮밥이 됩니다.

등록일 : 2025-10-22 수정일 : 2025-10-22

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#쉬운레시피#채식#다이어트#일식요리#한그릇덮밥#덮밥
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