건곤드레나물 활용한 곤드레밥 하는법 쉽게 불리는 법과 양념장까지

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춤추는루나

건곤드레나물 활용한 곤드레밥 하는법 쉽게 불리는 법과 양념장까지

제가 또 뭘 하냐면... 건강하고 향긋한 맛!
바로 곤드레 밥을 만들 거예요.

곤드레는 불리는 게 너무 힘들어요!
어렵다고 느껴지잖아요.
시간은 금이라는 거 알죠? 제가 알려주는 대로 하면, 시간을 아낄 수 있어요.

곤드레 밥이 아무리 맛있어도, 양념장이 없으면 섭섭해서 울어요.
양념장은 재료만 넣고 슥슥 섞어주면 되니까 부담 안되죠.
건곤드레나물 불리기만 하면 밥은 전기밥솥이 알아서 해주니까~

4인분 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

건곤드레나물
40g 구매
보리
1컵 구매
쌀
2컵 구매
진간장
1컵 구매
참치액
1/2큰술 구매
들기름
2큰술 구매

[곤드레밥양념장]

구매
다진대파
1/2대 구매
진간장
4큰술 구매
매실청
1큰술 구매
고추가루
1/2큰술 구매
참기름
2큰술 구매
깨소금
1큰술 구매

노하우

▶ 진간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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건곤드레나물을 볼에 담고 뜨거운 물을 부어요.
30분 정도 뜨거운 물에 담가 놓아요.
30분 후 나물의 상태를 보세요.
줄기 부분이 충분히 불렸다면 바로 씻어서 밥을 해주어 되지만 줄기가 아직 질기다면 삶아줘야 해요.
※ 제품마다 다를 수 있어요.

따뜻한 물에 불린 곤드레를 냄비에 담고 물을 붓고 중불에서 10분 삶아주었어요.
바로 찬물에 헹구고 물기로 꼭 짜주었어요.

먹기 좋게 가위로 싹둑싹둑 잘라요.
들기름 2T과, 진간장 1T, 참치 액 0.5T을 넣고 조물조물 무쳐줘요.

준비한 쌀은 깨끗이 씻어 30분만 불려주세요.

밥솥에 불린 쌀을 넣고 평소에 밥 짓는 물만큼 물을 부어줍니다.

밑간 한 곤드레를 쌀 위에 쫙 펼쳐서 올려주세요.
절대 섞지 말고 그냥 쌀 위에 사뿐히 올려줍니다.
만능 버튼 취사! 이제 백미 취사 버튼을 눌러요.
다 된 후에는 뚜껑을 열지 말고 10분 정도 뜸을 들여요.

다진 대파, 참기름 2T/ 진간장 4T/ 매실청, 깨소금 1T/ 고춧가루 0.5T
이 재료들을 작은 볼에 넣고 섞어주기만 하면 됩니다.

뜸 10분 후 뚜껑을 열고 밥과 곤드레를 살살 섞어 그릇에 담아주세요.

건곤드레나물 관련 상품

등록일 : 2025-10-20 수정일 : 2025-10-20

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#건곤드레나물 #곤드레나물 #곤드레밥 #곤드레밥하기 #곤드레밥전기밥솥 #곤드레밥양념 #양념장 #건강식 #건곤드레불리기 #곤드레삶기

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