삼치샌드위치 만드는법 통영숙수 삼치 후기

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매들린

삼치샌드위치 만드는법 통영숙수 삼치 후기

안녕하세요 매들린입니다. 오늘 점심에는 통영숙수 삼치로 샌드위치를 만들어 먹었어요. 비법 소스가 들어 있어서 쉽게 깊은 맛을 낼 수 있었는데요, 소스가 없더라도 기호에 맞는 소스를 곁들이거나 소금·후추로 간을 해도 충분히 맛있게 즐길 수 있답니다.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료(2인분)]

삼치
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버터가 없으면 식용유나 올리브유를 살짝 두르고 구워도 바삭하고 고소하게 즐길 수 있어요.

식빵을 겹치지 않고 이렇게 마주보게 세워두면 눅눅해지지 않아 한결 더 바삭하게 즐길 수 있어요.

튀김가루 1컵을 체에 걸러 준비한 뒤, 물은 조금씩 넣어가며 반죽을 만들어주세요.

너무 묽으면 튀김옷이 얇게 입혀지고, 너무 되면 두껍게 뭉치니 숟가락으로 살짝 떨어질 정도의 농도가 좋아요.

전자레인지용 생선(삼치나 고등어)을 반죽물에 골고루 묻힌 뒤 빵가루를 입혀주세요.

이때 빵가루를 손으로 꾹꾹 눌러줘야 튀김옷이 잘 붙고 바삭하게 완성된답니다.

팬에 기름을 넉넉히 두르고, 생선을 넣고 노릇노릇해질 때까지 튀겨주세요.

반죽 한 방울을 떨어뜨렸을 때 바로 떠오르면 적당한 온도예요.

다 익으면 잠시 레스팅 해주세요.

구운 식빵 위에 튀긴 생선을 올리고 소스를 뿌린 후 빵으로 덮어주면 완성!!

등록일 : 2025-10-20 수정일 : 2025-10-20

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#통영숙수 #삼치샌드위치 #고등어샌드위치 #고등어토스트 #삼치토스트

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