반숙란 만들어서 반숙란 브런치 연출하기

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나래노리Narae

반숙란 만들어서 반숙란 브런치 연출하기

달걀을 특별하게 즐기고 싶을 때... 여유로운 홈브런치를 연출하고 싶을 때... 반숙계란 만들어서 홈 브런치를 멋지게 연출하고 싶을 때... 반숙란 브런치 어떠세요..? 외식보다 맛있고 맛집보다 훌륭한 달걀요리로 가족들과 이웃들과 사랑을 나누어 보세요..^0^*

3인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 카놀라유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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팔팔 끓는 찜기에 달걀 5개를 넣고 6분 40초 쪄주시고 차가운 물에 30분이상 담궈서 숙성시켜줬어요. 그리고 계란 껍질을 제거해주고 반으로 썰어주었어요.

그릭요거트 넉넉하게 3큰술을 펴주고 유채유 2큰술 둘러줍니다.

소금 1/2스푼, 후추 1/2스푼, 화이트 발사믹 글레이즈 1/2스푼, 크러쉬드 레드페퍼 1스푼, 허브가루 1스푼 넣고 고루 블렌딩하여 그릭요거트 소스를 만듭니다.

그릭요거트 소스위에 반숙란을 올려주었고 꿀 1스푼을 뿌려서 맛을 더해봅니다.

유채유 두른 후라이팬에 중약불로 통밀빵을 앞 뒤로 노릇하게 구워주세요.
유채유 특제소스도 살짝 뿌려서 맛을 더했어요

구운 통밀빵도 올려주시고 유채유 특제소스도 조금 뿌려주시면 근사한 홈브런치~!
반숙란 브런치가 완성됩니다.

반숙란브런치 관련 상품

등록일 : 2025-10-13 수정일 : 2025-10-14

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나래노리Narae

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