[문어세비체] 지중해식 해산물샐러드

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싱글밀

[문어세비체] 지중해식 해산물샐러드

명절이면 빠지지 않는 문어요리, 그냥 삶는 거 말구 좀 특별하게 해봤어요 :)

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[드레싱 재료]

노하우

▶ 방울토마토 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양상추 손질법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 레몬 손질법

▶ 올리브유 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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방울토마토는 반으로 자르고, 샐러드용 채소도 먹기 좋은 크기로 자른다.
레몬도 몇 조각 얇게 잘라 준비하고, 오이도 길게 4등분으로 가른 다음 먹기 좋게 잘라준다.

자숙 문어라면 그대로 사용해도 되고, 생 문어라면 끓는 물에 잘 삶아 바로 얼음물에 담가 차갑게 하면 쫄깃한 식감이 유지된다.
문어는 드레싱이 잘 밸 수 있게 얇게 자르는 게 좋다.

드레싱 재료를 모두 넣고 잘 섞어 드레싱을 만들고, 얇게 썬 문어부터 드레싱을 전부 부어 잘 섞은 다음 2~3분 간이 배도록 둔다.

잘라서 준비해둔 토마토, 오이, 레몬 등 다른 재료들을 넣고 잘 섞어 그릇에 담아낸다. 미니 모짜렐라를 추가해도 좋다.

해산물샐러드 관련 상품

등록일 : 2025-10-11 수정일 : 2025-10-13

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#문어요리 #문어세비체 #문어샐러드 #해산물샐러드

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