[문어세비체] 지중해식 해산물샐러드

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싱글밀

[문어세비체] 지중해식 해산물샐러드

명절이면 빠지지 않는 문어요리, 그냥 삶는 거 말구 좀 특별하게 해봤어요 :)

4인분 20분 이내 초급

[재료]: 삶은 문어 150 g , 방울토마토 150 g , 오이 1 개 , 양상추 30 g , 미나리 약간 , 레몬 1 개

[드레싱 재료]: 올리브오일 50 ml , 레몬즙 1 Tbsp , 화이트 발사믹 식초 1 Tbsp , 다진 양파 40 g , 소금 1/2 tsp , 후추

조리순서Steps

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방울토마토는 반으로 자르고, 샐러드용 채소도 먹기 좋은 크기로 자른다.
레몬도 몇 조각 얇게 잘라 준비하고, 오이도 길게 4등분으로 가른 다음 먹기 좋게 잘라준다.

자숙 문어라면 그대로 사용해도 되고, 생 문어라면 끓는 물에 잘 삶아 바로 얼음물에 담가 차갑게 하면 쫄깃한 식감이 유지된다.
문어는 드레싱이 잘 밸 수 있게 얇게 자르는 게 좋다.

드레싱 재료를 모두 넣고 잘 섞어 드레싱을 만들고, 얇게 썬 문어부터 드레싱을 전부 부어 잘 섞은 다음 2~3분 간이 배도록 둔다.

잘라서 준비해둔 토마토, 오이, 레몬 등 다른 재료들을 넣고 잘 섞어 그릇에 담아낸다. 미니 모짜렐라를 추가해도 좋다.

등록일 : 2025-10-11 수정일 : 2025-10-11

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#문어요리 #문어세비체 #문어샐러드 #해산물샐러드

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