[톳무침] 오독오독 식감 좋은 톳새우무침

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싱글밀

[톳무침] 오독오독 식감 좋은 톳새우무침

200g짜리 톳 한 팩을 해동했더니 요리할 게 너무 많네요 :)
반으로 나눠 국 끓이고, 남는 걸로 톳무침 만들었어요.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

톳
100g 구매
두부
100g 구매
보리새우
10g 구매
쪽파
2대 구매
통깨
구매
홍고추
반개 구매

[간장 재료]

다진 마늘
1Tbsp 구매
참치액
1tsp 구매
간장
1tsp 구매
참기름
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 참치액 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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톳은 끓는 물에 데쳐서 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
굵은 줄기는 제거해도 되고 그냥 쓰셔도 되니 취향껏 해주세요.

달군 팬에 아무것도 넣지 않고 보리새우만 살짝 볶아 수분기 날려 바삭하고 맛있게 해줍니다.
두부는 키친 타월로 수분을 닦아준 다음 칼로 눌러 으깹니다.

쪽파와 홍고추 송송 썰어 넣고 양념을 모두 넣고 섞어줍니다.
마지막에 통깨 뿌려 완성.

등록일 : 2025-10-08 수정일 : 2025-10-10

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레시피 작성자About the writer

요리하는 디자이너 / 1인 가구 집밥레시피 ✅️네이버 피드메이커 푸드 1기, 2기

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#톳무침 #톳요리 #톳새우무침

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