해물부추전 레시피 간단하게 해물믹스로 해물부추전 만드는법

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요리하는김숑숑

해물부추전 레시피 간단하게 해물믹스로 해물부추전 만드는법

여름이 지나가면서 장마는 피해 갔나 싶었는데 이번엔 가을 장마가 찾아온 것 같아요.

비 오는 날이 이어지니 괜히 따끈하고 바삭한 부침개 생각이 나는 건 한국인의 국룰 인 것 같아요.

4인분 30분 이내 아무나

[재료]: 부추 150 g , 해물 믹스 200 g , 청고추 1 개 , 양파 1/2 개

[양념]: 부침가루 250 g , 참치액 2 T , 튀김가루 100 g , 전분 1 T , 탄산수 400 ml

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재료 준비해주세요!

부추는 너무 짧지 않게 7~8cm 정도 길이로 썰어주세요!

양파는 얇게 채 썰어주세요.

고추는 먹기 좋게 송송 썰어서 준비해 주세요!

볼에 부침가루 250g, 튀김가루 100g, 전분 1큰술, 참치액 2큰술을 넣어주세요.

탄산수 400ml도 넣어주세요.
✨Tip. 물 대신 탄산수를 넣으면 전이 더욱 바삭해진답니다!

덩어리 진 부분이 없도록 반죽을 골고루 풀어주세요!

잘 섞어둔 반죽에 썰어둔 부추를 넣어주세요.

썰어둔 양파와 고추도 함께 넣어주세요.

해동해둔 해물믹스를 반죽에 함께 넣어주세요.

모든 준비한 재료를 넣었으면 반죽이 고루 섞이도록 잘 섞어주세요!

달궈진 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 고르게 펴주세요.

중약불에서 천천히 노릇하게 구어주면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 해물파전이 완성됩니다!

등록일 : 2025-10-07

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요리하는김숑숑

숑숑이 만든 맛있는 요리 한 접시

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#해물파전레시피 #해물믹스 #부추 #부추전 #해물부추전 #파전

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