간단반찬 단무지무침 만들기 양념 레시피

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haru

간단반찬 단무지무침 만들기 양념 레시피

새콤달콤 입에 착 감기는 맛과 시원하고 아삭한 식감이 좋아 어떤 요리와도 잘 어울리는 반찬,단무지무침 레시피입니다.
기름지거나 매콤한 요리, 라면과 찰떡이에요.

6인분 이상 10분 이내 아무나

[재료]: 단무지 300g , 대파 반대

[양념 ]: 다진마늘 1/2스푼 , 고춧가루 1/2스푼 , 참기름 1스푼 , 통깨 1/2스푼

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단무지는 3~4mm 정도의 두께로 슬라이스하고 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.

강한 짠맛과 단맛, 그리고 신맛을 제거하기 위해 찬 물에 5분 정도 담갔다 헹군 뒤 손으로 물기를 최대한 꾹 짜 줍니다.

볼에 단무지와 다진 대파, 다진마늘 1/2스푼 , 고춧가루 1/2스푼 , 참기름 1스푼 , 통깨 1/2스푼을 넣고 고루 버무려 완성합니다.
(맛을 보고 단맛이 부족하면 설탕을 소량 넣어 주세요.)

: ✔️단무지를 찬물에 담가 짠맛과 단맛,신맛을 살짝 뺀 뒤 무치면 맛이 더 자연스럽게 어우러져요.
✔️물기를 최대한 빼고 무쳐야 맛이 싱거워지거나 변질되지 않아요.

등록일 : 2025-10-06 수정일 : 2025-10-06

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/handa2006

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#단무지 #단무지무침 #간단반찬 #단무지요리

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