가성비 좋은 꽈리고추 꼬치전, 실파 대신 뚝딱 만들기

추석이 다가오면 전을 많이 준비하게 되지요.
하지만 요즘 마트에서 실파 가격이

너무 비싸 고민이 되실 텐데요.
그래서 오늘은 실파 대신 꽈리고추로 만든

가성비 좋은 꼬치전을 소개해 드리겠습니다.
색감도 곱고 맛도 좋아 명절 음식으로 딱이에요.

▶ 재료 (Ingredients)

• 맛살 2줄 (2 Crab sticks)
• 팽이버섯 1/2봉 (1/2 pack Enoki mushroom)
• 꽈리고추 8개 (8 Chili peppers)
• 계란 2개 (2 Eggs)
• 감자전분 1숟가락 (1 Tbsp Potato starch)
• 이쑤시개 4개 (4 Toothpicks)
• 소금, 식용유 약간 (Salt, Cooking oil)

▶ 만드는 순서 (Cooking Steps)

㉠ 꽈리고추도 손질해 주고, 팽이버섯은 밑둥을 자르고 1/2만 준비한다.

(Trim chili peppers and cut the bottom of enoki mushrooms, prepare half.)

㉡ 맛살은 1/2로 자른 뒤 꽈리고추 크기에 맞춰 썬다.
(Cut crab sticks in half and slice them to match chili size.)

㉢ 계란에 소금을 넣고 잘 풀어둔다.

(Beat eggs with a pinch of salt.)

㉣ 이쑤시개에 꽈리고추-맛살-팽이버섯-맛살-꽈리고추 순으로 끼운다.

(Skewer in order: Chili–Crab stick–Enoki–Crab stick–Chili.)

㉤ 감자전분을 한쪽 면에만 입혀준다.
(Coat one side with potato starch.)

㉥ 팬에 기름을 두르고 꼬치를 계란물에 입혀 올린다.
(Dip skewers in egg wash and cook on a pan with oil.)

㉦ 앞뒤로 노릇하게 구워준다.
(Pan-fry until golden brown on both sides.)

㉧ 종이타월에 올려 기름기를 뺀다.
(Remove excess oil on paper towel.)

㉨ 이쑤시개를 빼고 정갈하게 썰어준다.

(Remove toothpicks and cut neatly.)

㉩ 그릇에 담아 완성한다.
(Plate and serve.)

▲ 맛있겠지요?

보기에도 예쁘고 맛도 좋은 꽈리고추 꼬치전!
실파 대신 저렴한 꽈리고추로 간단하게 만들 수 있어요.
이번 명절, 부담 없는 전으로

가족들과 함께 즐겨 보세요.