알배추구이 레시피 알토란 이상민 알배추소스 만들기 새콤한 요리

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알배추구이 레시피 알토란 이상민 알배추소스 만들기 새콤한 요리

3인분 30분 이내 초급

[재료소개]: 파마산치즈가루

[양념재료]: *1큰술 = 15ml

알배추구이

알배추 구이 만들어 봤는데요

알토란에서 본 배추구이를 따라 만들어 봤는데요

비슷하게 만들고 양이랑 기준은 제입맛대로 살짝 바꿔봤어요

재료소개
알배추 530g
대패삼겹살 65g
올리브유
파마산치즈가루
양념재료
노른자 1개
올리브유 3큰술
모스타다 0.5큰술
소금 1꼬집
후추 약간
레몬즙 2큰술
*1큰술 = 15ml

알배추는 4등분으로 잘라서 준비해주세요

올리브유 스프레이도 골고루 발라주세요

에어프라이기로 170도로 15분 구워주세요

배추 구워질동안 양념 만들어줄게요

올리브유 노른자 넣고 먼저 섞어주세요

잘섞였으면

(머스타드,소금,후추,레몬즙)넣고 섞어주세요

대패 삽결살도 약불로 노릇해 질때까지 구워서 준비해주세요

다구워 주셨으면 키친타월로 최대한 기름기 제거해주시고

잘게 다져서 준비해주세요

배추가 잘구워졌으면

그위에 양념소스 뿌려주시고

마지막으로 위에 대패삼결살 다진거 올려주시고

그위에 파마산치즈가루 뿌려주시면 완성입니다

드실때는 살짝 가위로 잘라서 드시면 편해요

등록일 : 2025-10-04

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#알배추구이 #알배추구이소스 #에어프라이기요리 #알토란요리 #이상민요리 #메인요리

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