알배추구이 레시피 알토란 이상민 알배추소스 만들기 새콤한 요리

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알배추구이 레시피 알토란 이상민 알배추소스 만들기 새콤한 요리

알배추 구이 만들어 봤는데요

알토란에서 본 배추구이를 따라 만들어 봤는데요
비슷하게 만들고 양이랑 기준은 제입맛대로 살짝 바꿔봤어요

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료소개]

[양념재료]

계란노른자
1개 구매
올리브유
3큰술 구매
머스타드
0.5큰술 구매
소금
1꼬집 구매
후추
약간 구매
레몬즙
2큰술 구매

노하우

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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알배추는 4등분으로 잘라서 준비해주세요

올리브유 스프레이도 골고루 발라주세요

에어프라이기로 170도로 15분 구워주세요

배추 구워질동안 양념 만들어줄게요
올리브유 노른자 넣고 먼저 섞어주세요

잘섞였으면 (머스타드,소금,후추,레몬즙)넣고 섞어주세요

대패 삽결살도 약불로 노릇해 질때까지 구워서 준비해주세요

다구워 주셨으면 키친타월로 최대한 기름기 제거해주시고 잘게 다져서 준비해주세요

배추가 잘구워졌으면 그위에 양념소스 뿌려주시고

마지막으로 위에 대패삼결살 다진거 올려주시고
그위에 파마산치즈가루 뿌려주시면 완성입니다
드실때는 살짝 가위로 잘라서 드시면 편해요

알배추구이 관련 상품

등록일 : 2025-10-04 수정일 : 2025-10-10

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#알배추구이 #알배추구이소스 #에어프라이기요리 #알토란요리 #이상민요리 #메인요리

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