Name: 가지볶음
Total time: 20 min
Yield: 4 servings

제철이라서 더 좋은 가지를 좀더 맛있게 먹을 방법을 없을까 하고 고민할때 딱 만들어 먹기 좋은 가지볶음을 저만의 방식으로 만들어 보았습니다.

가지볶음을 소개합니다.

가지2개를 3등분으로 잘라준후 4등분으로 썰어서 준비합니다.

천일염 한스푼을 넣어서 가지를 10분간 밑간을 해둡니다.

절여놓은 가지를 물기를 꽉 짜주듯이 물기를 빼서 준비합니다.

후라이팬에 기름을 두른후 다진마늘1스푼과 양파를 채썰어서 함께 양파가 투명해질때까지 볶아주세요.

강불로 한후 가지를 넣어서 한소큼 더 볶아주세요.

간장1스푼, 굴소스1스푼, 맛술1스푼을 넣어서 가지에 양념이 베이도록 볶아주세요.

홍고추를 송송솔 썰어서 추가로 넣어주세요.

풍미를 살려주기 위해서 들기름 2스푼과 후춧가루를 넣어서 마무리해주세요.

예쁜접시에 가지볶음을 야무기게 담아주세요.

가지볶음이 완성이 되었습니다.

*가지볶음은 물컹물컹해서 싫어하는 아이들도 가지를 밑간을 해서 물기를 꽉 짜준후에 가지를 강불로 볶아주면 가지에서는 물기가 생기지 않기때문에 더 맛있게 가지볶음을 즐길수 있답니다.

등록일 : 2025-10-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

다시봄

http://blog.naver.com/ja8072

#가지볶음 #가지요리 #만개의레시피 #밑반찬 #반찬추천 #제철농산물 #만개의쉐프 #초간단 #간편요리 #쉬운요리

고추잡채 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 고추잡채 - 홈파티 / 손님접대 요리

아랄랄라

5.0(273)
2

고추잡채 황금레시피 여기요^^!!

뚱이네♡

4.9(45)
3

고추잡채 - 고추잡채 황금레시피

시크제이맘

5.0(38)
4

고추잡채 만들기/고추잡채밥 중화요리 맛이 난다

집밥새댁

5.0(16)

배추국 맛보장 레시피

1

소고기 배춧국 만들기 든든한 한끼로 제격!

호이홍이

4.9(168)
2

닭곰탕보다 더 맛있는 배추닭국 만들기+다대기 양념

요리하는러라

5.0(142)
3

♥[신혼밥상] 구수한 배춧국

행복한윤블리네

5.0(34)
4

배춧국

여우줌마

5.0(32)

마늘볶음밥 맛보장 레시피

1

백종원 마늘볶음밥 만드는 법 간단 한 그릇 음식

뽕림이

4.9(52)
2

오동통 닭가슴살과 알싸한 마늘의 꿀 만남! 어딘가 이국적이야~닭마볶음밥★

스마트카라

4.9(21)
3

마늘볶음밥

편한식사

4.9(18)
4

깔끔한 맛, "마늘볶음밥"♪

서재인

4.9(13)

조림 맛보장 레시피

1

달콤 짭조름♡ 떡 베이컨 간장조림♡

요블리

4.9(109)
2

국물이 자박자박한 연두부조림

yejib1112

4.9(20)
3

임면수조림 맛있는 생선조림 만드는법

혀니ㅋ

5.0(9)
4

감자조림

가시코스모스

5.0(8)

새우 맛보장 레시피

1

새우요리 갈릭마요새우~ 요거 완전 맛있지~

엘린84

4.9(207)
2

간단한 새우요리

시크제이맘

5.0(29)
3

갈릭마요새우 간단히 만들어 먹는 술안주!

엘린84

5.0(9)

우렁강된장 맛보장 레시피

1

쌈밥집 우렁강된장, 백종원 다된장, 쌈밥 쌈장

hancy002

4.8(79)
2

우렁강된장

카푸치노

4.9(29)
3

[집밥] 우렁강된장 만들기

뽀깜맘

4.9(14)
4

우렁강된장 l 우리집에 우렁각시 온 줄 @_@

만개의레시피

5.0(11)

소세지야채볶음 맛보장 레시피

1

소세지야채볶음 황금레시피, 쏘야 맛있게만들기

베리츄

5.0(872)
2

소시지 야채볶음

오늘의요리

4.9(131)
3

소세지야채볶음 쏘야볶음 황금레시피

q도톨도톨p

5.0(131)
4

[간단 자취요리] 칼집 삼겹살? 놉!!! 칼집 소세지 야채볶음/쏘야!

얌무

5.0(84)

만두강정 맛보장 레시피

1

비엔나 만두 강정

찌니훗

4.8(123)
2

앗!냉동 만두라고? 만두강정♥

만개의레시피

4.8(90)
3

만두강정 소스까지 다 만들기 간단간식 맥주안주로 굿굿!

보루빵

4.9(63)
4

밥반찬은 물론 간식으로도 인기만점! "떡 만두 강정" 만들기

빵빵한레시피

4.8(10)

총각김치 맛보장 레시피

1

만드는 법은 간단하고 맛은 일품인 총각김치

뽕브라

5.0(240)
2

든든한 밑반찬 총각김치(2단레시피)

엄마의집밥이야기

4.9(55)
3

총각김치 맛있게 담그는법 알타리김치 아삭아삭 씹히는 이 맛!!

백합엄마

5.0(9)
4

총각김치(알타리김치) 맛있게 담그는 비법*^^*

김진옥요리가좋다

4.5(8)

꼬막무침양념장 맛보장 레시피

가지볶음

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피