제사 탕국 끓이는법 경상도식 탕국 레시피 소고기무국

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

122

상품목록

요리하는김숑숑

제사 탕국 끓이는법 경상도식 탕국 레시피 소고기무국

어느덧 추석이 한걸음 다가왔네요~

오늘은 명절 제사음식으로 빠질 수 없는 탕국을 끓여보았답니다.

대구나 경상도 쪽에서는 탕국에 해산물을 넣는 집들이 많은데요.

해산물의 깊은 감칠맛과 소고기가 어우러져 명절이 끝나고도 이따금 다시 생각나는 국물 요리랍니다.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 홍합 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

재료 준비해주세요!

무는 먹기 좋은 크기로 너무 두껍지 않게 나박 썰기 해주세요.

두부도 먹기 좋게 한 입 크기로 깍둑썰기해주세요.

오징어도 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비해 주세요.

달궈진 냄비에 참기름 1큰술을 두른 뒤 썰어둔 무를 넣어 무가 참기름에 코팅될 정도로만 살짝 볶아주세요.

볶아진 무에 핏물을 제거한 소고기 300g과 다진 마늘 1큰술을 넣어 함께 볶아주세요.

고기는 완전히 익히지 마시고 80% 정도만 볶아 핏기가 살짝 돌 정도까지만 익혀주세요.

재료들이 모두 잘 볶아졌다면 물 2.5L를 부어 센불에 끓여주세요.

참치액 1큰술과 국간장 1큰술을 함께 넣어 끓여주세요.

국물이 끓어오르기 전부터 위에 뜨는 불순물(거품)을 깔끔하게 자주 걷어내주세요.

국물이 보글보글 끓어오르면 불을 중불로 낮추고 준비해 두었던 오징어, 홍합살, 조개살, 두부를 모두 넣고 국물 맛이 우러나도록 10분 정도 더 끓여주세요.
해산물을 넣은 후 미림 2큰술도 넣어주시면 비린맛이 사라지고 시원한 국물 맛이 살아난답니다!

한소끔 끓인 후에는 불을 중약불로 줄이고 소금을 조금씩 넣어가며 입맛에 맞게 간을 맞춰주세요.
이렇게 완성된 탕국은 해산물의 감칠맛과 소고기의 깊은 맛이 어우러져 시원하면서도 담백한 경상도식 탕국으로 완성된답니다!

: ✨Tip. 제사상에 올리는 탕국이라면 마늘은 넣지 않고 소고기만 넣어 볶아주시면 됩니다.
✨Tip. 불순물을 제거해야 국물이 맑고 깨끗하게 완성된답니다.

소고기무국 관련 상품

등록일 : 2025-10-02 수정일 : 2025-10-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리하는김숑숑

숑숑이 만든 맛있는 요리 한 접시

sns

sns

sns

댓글 0

#경상도식소고기무국 #경상도식소고기무국레시피 #제사탕국 #제사탕국레시피 #탕국 #해물탕국 #추석 #명절음식

어묵볶음 맛보장 레시피

1

초간단! 충무김밥 오뎅볶음(어묵볶음) 만들기

8월의밤

4.9(420)
2

【국민반찬】초간단으로 촉촉한 오뎅볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(306)
3

매운 오뎅볶음 황금레시피 !

꽃둥이

4.9(126)
4

백종원 오뎅볶음레시피 이대로만 하면 진리! 야채에도 밥 비벼먹어요~♬

뽀새댁

4.9(86)

냉이된장국 맛보장 레시피

1

독특한향이 매력적인 냉이된장국^^ 간단한 냉이된장국 만드는법!

요리하는효댕

4.9(61)
2

봄나물로 만든 냉이된장국!

MOMSISTERS

4.9(48)
3

백종원 냉이된장국

카리스마정민

4.9(13)
4

구수한 냉이된장국 만들기~ 봄나물 달래 넣고 냉이된장국!

팬이맘

4.9(9)

굴국밥 맛보장 레시피

강된장 맛보장 레시피

1

짜지않아 더 맛있는 밥도둑 "강된장"♪

서재인

4.9(88)
2

[참치 강된장] 밥도둑 참치 강된장으로 밥한공기 뚝딱

논현쌤

5.0(53)
3

강된장

쏭민2

5.0(20)
4

강된장 여름철 입맛 돋우는 음식 ^^

눈누난나02

4.9(18)

닭갈비 맛보장 레시피

1

집밥으로 술안주로~ 닭갈비 레시피 끝판왕!! 파는 닭갈비 비법을 담았슴돠ㅋ~^^

쉬운언니

5.0(569)
2

닭갈비

김쭈

4.9(437)
3

백종원 닭갈비: 매콤달달하고 닭가슴살로 만든 닭갈비♥

한나쿠킹

5.0(201)
4

춘천 닭갈비 만들기 - 이렇게 쉽다고? [백종원 닭갈비, 수미네반찬 닭갈비]

하루만끼gp

4.9(95)

퀘사디아 맛보장 레시피

1

초간단 럭셔리요리@ 매콤참치퀘사디아

kimkim

4.9(61)
2

닭고기퀘사디아

bemeal비밀

4.9(21)
3

불고기퀘사디아

아내의식탁

5.0(8)
4

바쁠때나 귀찮을때 딱인 초간단 퀘사디아★

만개의레시피

5.0(8)

돼지등뼈찜 맛보장 레시피

1

매콤 달콤한 돼지 등뼈찜 만드는 법

백합엄마

5.0(68)
2

비싼 소갈비 대신 돼지등뼈로 찜했어요~ 돼지등뼈찜

배고픈엄마

5.0(21)
3

간장양념의 돼지등뼈찜

하늘향

4.6(21)
4

매콤,달콤,짭쪼롬 돼지등뼈찜

뽀뚱

4.9(20)

간장닭볶음탕 맛보장 레시피

부대찌개 맛보장 레시피

1

부대찌개 양념 만드는법 홀릭되는 맛임

블레스그레이스

5.0(1,929)
2

부대찌개 황금레시피 만드는법

고래언니

5.0(489)
3

부대찌개 황금레시피! 육수 NO!

뚱이네♡

4.9(142)
4

【초간단으로 놀부부대찌개 완벽하게 따라잡는 비법~!!】

조밍키

5.0(132)

봉골레파스타 맛보장 레시피

1

봉골레 파스타

아내의식탁

5.0(65)
2

<집밥 백선생>봤슈? '봉골레 파스타' 만들어 봐유~

아빠투툼

4.9(31)
3

인기메뉴 봉골레 파스타 만들기 ,, 초스피드 오일파스타 황금레시피~!

스카이윤

5.0(15)
4

바지락, 마늘, 올리브유만 있으면 만들 수 있는 봉골레파스타!! 쉽게 만들어서 맛있게 먹어요~

야모

4.8(12)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.