빵가루 품은 가지구이

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뿡씨스터즈

빵가루 품은 가지구이

요즘 가지요리에 푹~ 빠져서 자주 만들어 먹고 있는
전분가루가 아닌 빵가루를 듬뿍 올려 구워낸 가지에
짭쪼름한 간장양념을 이용해 만든 밥도둑
빵가루 품은 가지구이 만들어 볼게요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[빵가루 품은 가지구이 재료]

가지
3개 구매
올리브 오일
적당히 구매
빵가루
넉넉히 구매
연두
2큰술 구매
다시마 맛간장
1큰술 구매
메이플시럽
1큰술 구매
깨
적당히 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 빵가루 조리법

▶ 메이플시럽 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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가지 3개를 씻어 양쪽부분을 다듬어 주세요

종이호일에 감싸 전자렌지에 3분간 돌려 주세요

잘 쪄진 가지는 세로로 잘라 넓게 펼쳐 주세요

쪄진 가지 위에 올리브 오일 적당히

위 아래로 빵가루 넉넉히 뿌려 구워 주세요

연두 2큰술
다시마 맛간장 1큰술
메이플시럽 1큰술

가지구이에 깨를 뿌려주고 먹기 좋게 잘라 주세요

완성된 가지구이는 접시 위로~

갓지은 밥 위에 올려 먹으면 제대로 밥도둑
건강하고 맛있는 가지요리
맛있게 만들어 드세요

가지구이 관련 상품

등록일 : 2025-09-29 수정일 : 2025-09-30

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레시피 작성자About the writer

뿡씨스터즈

안녕하세요~ 뿡씨스터즈입니다^^

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

고니씨 2025-10-19 20:26:48

이런 가지요리 처음 해먹었는데 나쁘지 않네요. 다만 연두랑 맛간장?이 없어서 제 맘대로 치킨스톡, 굴소스로 대체했어요. 메이플시럽2,치킨스톡1,굴소스 1.5, 진간장2 정도 넣어서 섞었어요. 그리고 다음엔 가지에 칼집을 좀더 많이 넣으면 소스가 잘 스밀것 같아요. 그리고 빵가루도 듬뿍 넣는게 더 맛날것 같아요. 근데 가지에서 계속 물이 나와서 촉촉해졌는데 어떻게 바삭하게 굽는지는 잘 모르겠네요.

쉐프의 한마디2025-10-25 21:09:32

빵가루의 양 조절로 바삭함을 조절하시면 좋을것 같아요 ^^

댓글 4

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