새콤달콤 무생채

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집밥진심

새콤달콤 무생채

무생채만 있으면 고추장 참기름 살짝 넣고 비벼먹어도 맛있는 한끼가 된다~!!

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무
1개 구매
굵은소금
3숟가락 구매
설탕
3숟가락 구매

[양념]

까나리액젓
4숟가락 구매
고추가루
4숟가락 구매
물엿
2숟가락 구매
매실액
4숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
참깨
3숟가락 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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잘 세척한 무를 크게 썬뒤 채칼로 썬다.

채썬 무를 굵은소금 설탕 넣고 버무린후 30분 절인다.

절여진 무를 채반에 빋쳐 물기를 10분동안 뺀다.

물끼를 뺀 무채에 양념을 넣고 잘 버무려준다.

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등록일 : 2025-09-29 수정일 : 2025-09-30

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레시피 작성자About the writer

집밥에 진심인편 :) 간이 세지 않고 조미료를 사용하지 않아요~!!

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