내일도 또 먹고싶은 건강한 반찬 #버섯들깨볶음

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청담거사

내일도 또 먹고싶은 건강한 반찬 #버섯들깨볶음

한번 만들어먹고 넘 맛있어서 이웃님들도
만들어 드셨음 소개를 하고싶은 반찬인데요.

버섯이 이렇게 맛있었나?!
꼭 고기씹는 기분인데~ 느낄정도로
고급진 반찬이 만들어 졌습니다.

한번 맛보면 다음 식사시간에도 또
먹고싶은 버섯볶음 만들어볼께요.

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

참타리버섯
1봉지 구매
표고버섯
3개 구매
새송이버섯
1개 구매
양파
1개 구매
대파
1/2개 구매

[양념]

다진마늘
1/2숟가락 구매
참치액젓
1숟가락 구매
미림
1숟가락 구매
들기름
3숟가락 구매
설탕
1/2숟가락 구매
깨소금
1/2숟가락 구매
후추가루
톡톡 구매

노하우

▶ 참타리버섯 손질법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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참타리버섯을 사용했지만 느타리버섯처럼 손으로 떼어내줬구요.
표고버섯과 새송이버섯은 칼로 등분을 해습니다.
버섯은 어떤걸 사용해도 됩니다.

채소들도 손질해 준비해주세요.

일단 버섯류는 물이 끓어오르면 넣었다 바로꺼내는 수준으로 데쳐주세요

흐르는물에 씻어주고 두손으로 꼬오옥~~짜서 물끼를 최소화 시켜줍니다.

팬에 들기름 3수저를 두르고 물끼짜 준 버섯을 넣은뒤 양념을 해요.

양념을 넣고 골고루 베이게 볶아주다

썰어둔 양파와 대파를넣고 볶아주세요.

양파가 연하게 색이 변하면 깨소금을 뿌려주고 휘리릭~~ 섞어 마무리를 합니다.

버섯들깨볶음 관련 상품

등록일 : 2025-09-28 수정일 : 2025-09-29

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