오이 크래미 냉채

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송이맘

오이 크래미 냉채

냉털하기도 좋고 야채도 골고루 먹을 수 있어 좋아요.
유튜브 소소황님 레시피에 제 입맛에 맞게 가감 했어요.
실패없는 소스니 저장하시고 만들어보세요^^*

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[소스 재료]

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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오이 한개는 필러사용해서 채 썰어요. (중간에 씨부분은 사용안해요)

파프리카도 채 썰어요.

양파 반개 채 썬 후, 물에 담가 매운맛을 없앤 후 물기를 빼요.

크래미를 손으로 찢어 준비해요.

소스를 만들어요.
양조(진)간장 1T+사과식초 3,5T+알룰로스 2T(설탕2T대체가능)+다진 마늘 1T
+매실액 2T+연겨자 1T+참기름 1T+통깨 1T+소금 약간(1/2t작은술)

볼에 준비된 야채와 크래미를 넣고 양념을 부어 잘 섞어 완성해요.

: 소스를 만들 때는 자신의 입맛에 맞게 간을 조절하세요.

오이크래미냉채 관련 상품

등록일 : 2025-09-26 수정일 : 2025-09-26

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#오이 #크래미 #냉채 #오이냉채 #크래미냉채

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