오이무침 반찬 만드는 법 아삭한 오이 양념무침 만들기 제철 채소 요리

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포남댁

오이무침 반찬 만드는 법 아삭한 오이 양념무침 만들기 제철 채소 요리

오이는 수분함량이 높고 칼륨 성분까지 체내 노폐물 배출에 도움을 줍니다. 비타민C 도 풍부해서 피부 건강과 피로회복에 도움을 주는 식재료랍니다. 샐러드나 무침, 나물 등 여러 가지 요리에 활용 가능한 제철 오이로 만드는 간단한 밑반찬 요리로 오이 양념 무침을 만들어 볼게요 :)

5인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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오이는 쓴맛이 나는 끝부분을 잘라내고
반으로 썰어준 다음
한 입 크기로 깍둑 썰어줍니다.

볼에 썰어준 오이를 넣고
천일염을 1.5t 골고루 뿌려서
10분 정도 오이를 절여주세요

오이무침에 들어갈 양파는
잘게 채를 썰어줍니다.

잘 절여진 오이는 물기를 꼭 짜준 다음
양파와 함께 볼에 넣어줍니다.
고춧가루 1.5T, 대게어간장 2t
매실액 1t, 참기름 1t, 깨소금 0.5t
를 양념장으로 넣어주세요

양념장이 오이와 잘 어우러지도록
손으로 조물조물 무쳐내주면
오이무침이 완성입니다^^

오이무침 관련 상품

등록일 : 2025-09-26 수정일 : 2025-09-26

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집밥을 좋아하는 엄마의 소소한 밥상과 일상을 공유하고 기록합니다 :) 협업 문의 inyoung1017@naver.com

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#오이무침반찬만드는법 #아삭한오이양념무침만들기 #제철채소요리

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