새송이버섯무침 레시피

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뚜루

새송이버섯무침 레시피

사계절 내내 구하기 쉬운 가성비 식재료 새송이버섯입니다. 쫄깃한 식감에 은은한 단맛으로 남녀노소 누구나 좋아하는 식재료인 새송이버섯은 간단한 손질만으로도 훌륭한 밑반찬이 되기 때문에 많은 가정에서 큰 사랑을 받고 있기도 해요. 기름을 넣지 않으니 칼로리 부담은 줄이고 간장과 굴소스로 감칠맛이 배가 되며 입맛을 확실히 돋워주는 평범한 집밥 속 효자 밑반찬 새송이버섯무침 레시피, 간단하고 쉽게 소개해 드릴게요 '◡'

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

새송이버섯
3개 구매
진간장
2큰술 구매
굴소스
0.5큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
알룰로스
1큰술 구매
깨소금
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
대파
조금 구매

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▶ 진간장 조리법

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▶ 참기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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새송이버섯 1봉을 준비. 버섯의 밑동을 잘라준 후 버섯 겉면의 이물질은 키친타월을 사용해 털어내 주세요.

버섯은 통으로 또는 반으로 자른 후 전자레인지용 찜기에 물을 조금 넣고 뚜껑 덮어 5분간 돌려주세요. 그리고 한 김 식혀주세요.

새송이버섯은 적당한 두께로 결대로 찢어주세요. 버섯에서 수분이 많이 나온 경우엔 수분을 살짝 짜주면 양념에 무쳤을 때 쫄깃한 식감을 더 잘 느낄 수 있어요.

진간장 2T, 굴소스 0.5T, 다진마늘 0.5T, 알룰로스 1T, 깨소금 1T, 참기름 1T 섞어 간장 양념을 만들어 주세요.

버섯에 양념을 넣고 조물조물 무쳐 그릇에 담고, 송송 썰어둔 대파를 적당량 올려 마무리해 주세요.

간단하면서도 깊은 맛의 새송이버섯무침 완성입니다.

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등록일 : 2025-09-24 수정일 : 2025-09-24

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#새송이버섯 #새송이버섯무침 #버섯무침 #버섯요리 #밑반찬

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