일본 느낌의 피망츠쿠네 만들기 고기완자 만드는법 술안주 레시피 피망요리

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일본 느낌의 피망츠쿠네 만들기 고기완자 만드는법 술안주 레시피 피망요리

피망츠쿠네 만들어 봤는데요 고독한 미식가에서 닭가슴살로 피망 위에 완자로 올려서 나왔었는데 저는 집에 있는 고기를 활용해서 만들어 봤어요

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료소개]

돼지고기
350g 구매
우유
약간 구매
양파
100g 구매
피망
340g 구매
소금
1/2큰술 구매
미림
0.7큰술 구매
계란
1개 구매
빵가루
3큰술 구매
밀가루
2.5큰술 구매

[양념재료]

미림
2큰술 구매
물
2큰술 구매
오스타드소스
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
케찹
1.5큰술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 빵가루 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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양파는 잘게 썰어서 준비해주세요.

피망은 반잘라서 씨만제거해주세요

고기는 핏기 한번 닦아주시고 우유에 담궈서 5 ~10 분정 재워주세요

5분후 씻어준후 물기제거 한번더 해주세요

고기는 다져서 준비해주시고, 다진고기에 양파, 소금, 미림, 계란, 빵가루, 밀가루, 후추, 넣고 주물러주세요

반잘라주 파프리카에는 밀가루 발라서 준비해주시고, 다진고기를 파프리카에 채워주세요

양념도 만들어 주세요 (미림, 물, 오스타드더스, 간장, 케챂)

팬에 기름 둘러주시고 고기 쪽이 아래가 향하도록래서 중불로 구워주세요. 강불로 하면 겉면만 탈수 있어서 중불로 꼭 해주세요

중불

고기가 거의 다익었으면 양념장 넣어서 졸여주세요

위에 가다랑어포 있으시면 올려서 먹어도 좋아요 밥대신에 먹어도 좋고 술안주로도 나쁘지 않아요

피망꼬치 관련 상품

등록일 : 2025-09-22 수정일 : 2025-09-22

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#파프리카요리 #파프리카츠쿠네 #일본요리

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