중국식 무볶음 레시피~ 향긋하고 색다른 요리!

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행쿡챙쿡

중국식 무볶음 레시피~ 향긋하고 색다른 요리!

무 하면 국이나 조림이 먼저 떠오르지만, 볶아 먹으면 또 다른 매력이 있어요. 특히 중국식 무볶음은 달큰한 무를 양념에 볶아내 감칠맛이 살아있는 별미랍니다. 무가 아삭하면서도 은근히 단맛을 내줘 밥반찬으로 딱 좋고, 중식당 부럽지 않은 메뉴에요. 간단하면서도 색다른 무 요리를 찾는다면, 오늘은 중국식 무볶음으로 상차림에 변화를 줘보세요!

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

돼지 다짐육
400g 구매
무
700g 구매
대파
1/2대 구매
생강
1톨 구매

[양념]

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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대파와 생강을 다져줍니다.

대파 1/2 대, 생강 1 톨

무를 한 입 크기로 나박 썰어줍니다.

무 700g

냄비에 기름을 두르고, 파와 생강을 향이 올라올 때까지 볶아줍니다.

중약불

다짐육를 넣고 갈색이 될 때까지 볶아줍니다.

돼지 다짐육 400g

두반장을 넣고 고기 전체에 고루 묻도록 잘 저으며 볶습니다.

두반장 2T

무를 넣고 섞어가며 볶아줍니다.

치킨스톡 육수, 간장, 설탕, 오향분을 넣고 중강불에서 끓입니다.

치킨스톡 육수 500ml, 간장 1T, 설탕 1T, 오향분 1/4T

끓기 시작하면 불을 중약불로 줄이고, 무가 부드러워질 때까지 15~20분 정도 졸입니다.

중약불

무는 오래 끓이면 써집니다.

소금으로 간을 맞춥니다.

소금

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등록일 : 2025-09-17 수정일 : 2025-09-18

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레시피 작성자About the writer

요리를 좋아하는 신혼부부 행쿡챙쿡 입니다!

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#무 #무활용법 #무요리 #무볶음 #중국식

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