초간단 가지볶음 덮밥 백종원 레시피

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

137

상품목록

생쥐월드

초간단 가지볶음 덮밥 백종원 레시피

몸에 굉장히 좋은 건 알지만,
생각보다 손이 잘 안가는 가지!

백종원님 레시피를 참고해서, 가지볶음을 만들어 덮밥으로 즐겨봤어요.

집에 있는 간장과 굴소스만으로도 간단하게 만들 수 있으니,
한 끼 메뉴 고민중이시면 꼭 만들어보세요

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
1개 구매
양파
1/4개 구매
대파
1줌 구매
다진마늘
1스푼 구매
간장
1스푼 구매
굴소스
1.5스푼 구매
설탕
1스푼 구매
고춧가루
10번 구매
참기름
구매
깨소금
구매
쪽파
구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 쪽파 손질법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 가지 1개를 썰어줄게요.
백종원님은 반달 모양으로 썰어내셨지만,
저는 이렇게 동그랗게 썰어줬어요.
동그랗게 썰어낸 가지가 나름 귀여운 매력이 있더라고요 :)

가지 1개

양념장이 잘 스며들게끔
아래 사진처럼 칼집도 내줄게요.
이 가지를 계속 볶다보면 굉장히 물러지거든요?
그러니 칼집은 살살만 그어줄게요!

칼집은 살살 그어주세요! 깊게 그어주면, 나중에 볶을 때 뭉개질 수 있어요.

양파도 1/4개 채썰어주세요.

양파 1/4개

이제 재료들을 본격적으로 볶아볼게요.
백종원님은 기름에 파부터 볶아내며
파기름을 내시더라고요.
저는 다진마늘 1스푼 넣고, 파까지 넣어 같이 볶아줬어요.

대파 한줌, 다진마늘 1스푼

이제 어느 정도 파기름이 나오면 양파와 가지까지 넣고 볶아줄게요.
가지가 기름을 정말 빨리 흡수하거든요. 그래서 살짝씩만 볶아줬어요.

가지는 기름을 정말 빨리 흡수해요. 살짝씩만 볶아줄게요. 처음부터 기름을 많이 붓지 마시고, 중간에 기름이 부족할 때 충전해주세요.

이제 양념을 해줄게요.
백종원님은 청양고추를 썰어 넣으시더라고요.
저는 고춧가루로 대신했습니다. 10번만 톡톡 두드려줬어요.

고춧가루 10번

고춧가루 10번 넣어도 매콤함이 안느껴져요. 취향에 맞춰 조절해주세요 :)

여기에 간장 1, 굴소스 1.5, 설탕 1스푼 넣고 볶아줄게요.

간장 1스푼, 굴소스 1.5스푼, 설탕 1스푼

가지는 오래 볶으면 물러지거든요. 약불로 오래 볶는 것보다 강불로 짧게 볶는 걸 추천합니다.

이제 완성된 가지볶음을 밥 위에 올려주시면, 가지덮밥 완성입니다.
참기름과 깨소금, 쪽파로 마무리해줄게요.

참기름, 깨소금, 쪽파

: 완성된 가지볶음은 반찬으로 드셔도 맛있지만, 저처럼 밥 위에 올려 덮밥으로 즐기셔도 좋아요. 너무 맛있는 레시피에요.

가지볶음 관련 상품

등록일 : 2025-09-16 수정일 : 2025-09-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/livenyang

sns

sns

sns

sns

댓글 0

#가지볶음 #가지덮밥 #백종원가지볶음 #백종원가지덮밥 #가지요리 #한그릇요리 #초간단요리 #간단레시피

달걀장조림 맛보장 레시피

1

15분 완성 꿀레시피] 달걀 장조림 간단하고 맛있게!

스와티라마

4.9(165)
2

달걀장조림

시크제이맘

5.0(22)
3

항금알이 내 밥상에 등장?!♥ 카레달걀장조림

만개의레시피

4.9(13)
4

필수 밥도둑! 백종원의 달걀장조림 feat. 달걀 삶는 꿀팁 ♥

만개의레시피

5.0(12)

아욱된장국 맛보장 레시피

1

간단한 아욱 된장국

김성심김치요리1

4.9(141)
2

건새우아욱된장국 만들기 칼칼하고 구수하게♩

호이홍이

5.0(27)
3

아욱국, 초간단 아욱된장국

김쭈

4.9(25)
4

간단하게 끓이는 아욱 된장국

달콤스윗맘

4.9(10)

제육볶음 맛보장 레시피

1

제육볶음 만드는법 # 기사식당st 레시피

트래블러버클로이

4.9(1,327)
2

절대 실패없는 제육볶음 황금레시피 감칠맛과 매운맛이 좋아요~!!

따봉이kitchen

5.0(707)
3

수미네반찬 제육볶음 만드는 법 돼지두루치기 레시피

요리하는아내

5.0(214)
4

두루치기 제육볶음

연년생홀릭마더

4.9(205)

호박죽 맛보장 레시피

1

늙은 호박으로 끓인 호박죽

노루네

5.0(62)
2

찬밥과 우유넣고 부드러운 호박죽만들기

탁주부

5.0(28)
3

늙은호박죽 끓이기, 따뜻한 호박 요리

가루씨

4.9(12)
4

우유넣고 부드럽게 호박죽만들기!

탁주부

4.9(10)

닭불고기 맛보장 레시피

1

쫄깃한 닭다리살로 만든 닭불고기

근땡이

4.4(19)
2

(집에서 즐기는 술안주) 닭불고기 / 치즈 닭불고기 - 닭가슴살 요리

아랄랄라

4.9(15)
3

닭다리살활용 콩나물 닭 불고기 레시피^^ 닭콩불 만드는법!

요리하는효댕

5.0(12)
4

닭불고기 단짠단짠 내맘을 들어다놨다해~♥

만개의레시피

5.0(7)

크림새우 맛보장 레시피

1

[백종원레시피]백종원 크림새우 만들기,집밥백선생 크림새우

꽃청춘이주부

4.9(18)
2

크림새우, 백종원 크림새우, 외식보다 더 맛있다!

hancy002

4.9(16)
3

마요네즈로 이런 맛이?! 백종원 '간단 크림새우'

또롱이네요리

4.9(15)
4

초간단 백종원 크림새우 만들기

포레스트키친

4.7(13)

소불고기 맛보장 레시피

1

소불고기 황금 양념 레시피

스와티라마

4.9(1,084)
2

소불고기 만드는 법 실패 없는 황금 레시피

요리하는아내

5.0(84)
3

【생생정보통】대박맛집 소불고기 황금레시피

조밍키

4.9(45)
4

백종원 액젓 소불고기 두가지 버전 다 알려드리쥬

엘린84

5.0(45)

고구마빵 맛보장 레시피

1

저염식 고구마빵 NO오븐 NO밀가루 간편하게 전자렌지로

구름달빛

4.9(72)
2

구황작물 고구마로 다이어트빵 노밀가루노설탕노오븐 고구마빵만들기 전자렌지빵

마이쏭

5.0(35)
3

빵슈니들 모여랏!다이어트에 딱 좋아!고구마빵♥

만개의레시피

4.9(33)
4

노오븐 노버터 고구마빵!

르티나무

4.8(17)

단무지무침 맛보장 레시피

식빵팝콘 맛보장 레시피

1

카라멜 입힌 식빵팝콘 레시피, 홈극장 별미

쿡팁

4.9(95)
2

카라멜 식빵팝콘 만들기, 달콤하고 바삭한 식빵요리

뽕림이

4.9(73)
3

간단 간식 디저트 달달한 인생 식빵팝콘 노오븐!

냠냠간단요리

4.9(32)
4

자투리식빵으로만들면 딱♥카라멜식빵팝콘

만개의레시피

4.9(26)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.