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행복한영양쌤

이유식 후기 99일차 소고기감자근대진밥 닭고기양파새송이버섯진밥 달걀당근아스파라거스진밥

이유식에서 처음으로 아스파라거스를 사용하는 날이예요!
오늘은 소고기감자근대진밥, 닭고기양파새송이버섯진밥, 달걀당근아스파라거스진밥에 대해
소개해 드리겠습니다.
3인분 2시간 이상 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 아스파라거스 손질법아스파라거스 손질법
▶ 아스파라거스 보관법아스파라거스 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
아스파라거스는 깨끗이 씻어 준비해줍니다.
아스파라거스는 무게가 딱 150g이었어요!
아스파라거스는 2cm 정도 크기로 잘라주었습니다.
끓는 물에 아스파라거스를 2-3분 정도 데쳐주었어요.
데친 아스파라거스는 채반에 물기를 빼고 한 김 식혀주세요.
한 김 식힌 아스파라거스는 초퍼에 넣어주세요
후기 이유식이기 때문에 아스파라거스는 약간 입자감 있게 갈아주었습니다.
30g씩 4개의 큐브가 만들어졌습니다.
이제 소고기감자근대진밥, 닭고기양파새송이버섯진밥, 달걀당근아스파라거스진밥
재료를 각각 준비해주었습니다.
소고기는 60g을 넣고 물의 양은 조금 줄여서 만들어 보았습니다.
쌀은 230g 사용하였습니다.
물은 한 메뉴당 200g씩으로 줄여주었습니다.
이렇게 각 재료들을 모두 넣어주었습니다.
먼저 이유식 모드로 60분 돌려주었습니다.
60분 후 모습입니다.
아직 고기류의 큐브들은 풀어지지 않았어요.
큐브가 풀어지도록 바닥까지 잘 저어서 전반적으로 섞어주었습니다.
다시 한 번 더 이유식 모드로 60분 돌려주었습니다.
60분이 지나니깐 수분이 많이 없어졌어요.
달걀 들어간 것은 계란찜 비주얼이네요 ㅎㅎ
닭고기양파새송이버섯진밥은 한 끼당 121g 전 후 나왔구요
소고기감자근대진밥은 한 끼당 135g 전 후 나왔습니다.
달걀당근아스파라거스진밥도 한 끼당 평균 132g 전 후 나왔네요
닭고기양파새송이버섯진밥은 부드러운 양파와 새송이버섯의 식감이 괜찮더라구요~
소고기감자근대진밥은 이번에 특히 소고기 양이 두 배가 되어서 소고기의 진한 맛이 좋더구요.
달걀당근아스파라거스진밥은 당근과 아스파라거스의 색감의 조화가 좋았고 달걀이 계란찜 수준으로 되긴 했는데 맛있게 잘 먹더라구요
주변 조언을 받아 물 양을 좀 줄이고 소고기 양은 늘리긴 했는데 전반적인 이유식 양이 확 줄어서
결국 아기가 먹었던 양이 있던지라 너무 적어서 3일치를 2일치로 다시 합쳐서 나눠졌네요 ㅠㅠ
앞으로 그냥 소고기 양만 30g 에서 60g으로 올리고 물의 양은 그냥 제가 하던 데로 하는게 맞는 듯 해요.

등록일 : 2025-09-15 수정일 : 2025-09-16

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레시피 작성자About the writer

행복한영양쌤

다양한 요리부터 베이킹까지 쉽고 맛있게 만드는 법을 소개합니다^ㅡ^

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