쌈장말고 무침으로 먹어도 별미~ '우렁미나리초무침'

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쌈장말고 무침으로 먹어도 별미~ '우렁미나리초무침'

우렁이로 보통 우렁쌈장을 많이 해드시는데요! 쌈장 말고 초무침으로 먹어도 정말 맛있어요~
무침으로 먹어도 별미인 우렁이미나리초무침 미나리의 향긋함까지 더해져 식욕 폭발!
오늘은 우렁이와 미나리의 조합을 만나보세요~ 매콤새콤 초무침 소스까지 더해지면 갓벽^^

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[메인재료]

우렁이
300g 구매
미나리
100g 구매
무
200g 구매
당근
100g 구매
식초
1T 구매
소금
1/2T 구매
설탕
1/2T 구매

[양념장재료]

노하우

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 진간장 조리법

동영상

조리순서Steps

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우렁이는 끓는물에 식초 1T를 넣어 20~30초간 데쳐요.

찬물에 헹궈 식혀요.

무와 당근은 채 썰어요.

채 썬 무는 소금, 설탕을 넣어 10분간 절여 물기를 짜요.

무가 부드럽게 휘어질 정도면 적당해요.

미나리는 5cm길이로 썰어요.

볼에 분량의 양념장 재료를 넣어 섞어요.

우렁이와 무, 당근을 넣어 버무려요.

미나리를 넣어 살살 섞어 완성해요.

미나리 숨이 죽지 않도록 마지막에 넣어 가볍게 섞어요.

통깨를 뿌려 완성해요.

우렁미나리초무침 관련 상품

등록일 : 2025-09-15 수정일 : 2025-09-15

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#우렁쌈밥 #우렁 #우렁미나리초무침 #우렁무침

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