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코코아마녀의건강한집밥

라면이지만 요리입니다 이연복 콩나물 삼겹살볶음 라면 후기

집에서도 간단하게 따라 만들 수 있는

이연복 셰프 표 특별 레시피, 콩나물 삼겹살 라면입니다.

아삭한 콩나물에 고소한 삼겹살,

감칠맛 넘치는 라면스프가 어우러져

상상 그 이상의 맛을 냅니다.

이연복 셰프님께서 라면인데 요리입니다 하셨을 때 요리까지야... 했는데 맛보고 인정했습니다. 요리 맞습니다.

라면이지만 훨씬 풍성하고 특별한 맛을 느낄 수 있어서

가족끼리 주말 별미로 즐기기에도 참 좋습니다.

간단하지만 특별한 라면, 콩나물 삼겹살 라면 안 드셔보신 분들은 해 드셔보시길 추천드립니다.

1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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한쪽에는 라면 끓일 물을 냄비에 받아 준비해 주시고 한쪽에는 삼겹살 구울 팬을 준비해 주십시오.
삼겹살 150g에서 200g 정도 소금 후추 두 꼬집씩 밑간하여 노릇하게 구워주십시오.
잘 익은 고기는 한 입 크기로 잘라주십시오.
한쪽 냄비에 물이 끓으면 면을 익혀주십시오.
콩나물은 많을수록 맛있습니다. 사진에 보이는 것보다 한 줌 더 넣었는데도 콩나물이 맛있어서 더 넣을 걸 후회했습니다. 듬뿍 넣어 주십시오.
다른 양념 필요 없이 라면 스프만 다 넣어 주시면 됩니다. 이대로 볶아주시면 되는데
수프를 잘 풀어지게 하기 위해서 끓고 있는 면에서 면수 떠서 두 큰술만 넣어 주십시오.
3분 정도 볶아주십시오.
콩나물이 익으면 면 건져 넣고 양념 섞이게 볶아주시기만 하면 끝입니다.
너무 오래 익히면 콩나물이 가늘어지면서 질겨지니까 양념이 섞일 정도로만 볶아주십시오.
팁-주의사항
이연복 셰프님은 진라면 매운맛을 쓰셨는데 저는 집에 있는 안성탕면을 썼습니다. 된장 베이스 라면이라서 삼겹살과 매우 잘 어울렸습니다. 매운 것 잘 못 드시는 분은 저처럼 안성탕면으로 해 드셔 보십시오.
평소에 간을 좀 싱겁게 먹으시는 분들은 콩나물을 더 넉넉하게 넣으시면 됩니다. 콩나물 진짜 최고예요. 라면 스프에 고기 콩나물만 볶아서 먹어보고 싶습니다.

등록일 : 2025-09-12 수정일 : 2025-09-12

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레시피 작성자About the writer

코코아마녀의건강한집밥

맛있게 먹고도 건강을 지킬 수 있는 건강한 집밥 레시피들을 기록하고 있는 코코아마녀입니다.

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