향긋한 생강과 허브향~ 몸과 마음이 따뜻해지는 갈치생강솥밥

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향긋한 생강과 허브향~ 몸과 마음이 따뜻해지는 갈치생강솥밥

오늘은 지금 이 맘 때 꼭 먹어야 하는 식재료 가을철 별미 갈치로 만드는 솥밥 소개해요.
보통 갈치로 구이나 조림을 많이 만들어 드셨죠?
향긋한 생강과 허브향이 가득한 솥밥에 고소하고 부드러운 갈치를 올린 갈치생강솥밥 한번 만들어보세요~ 너무 맛있어요:)

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

동영상

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쌀과 잡곡을 잘 세척한 후 물에 담가 30분 정도 불려준 후체에 받쳐 주세요.

마늘과 양파를 굵게 다져 주세요.

생강은 가늘게 채 썰어 주세요.

갈치에 소금과 허브(타임) 약간을 올려 생선 그릴 또는 팬에서 구워 주세요.

달궈진 솥에 올리브오일을 두르고 마늘, 양파, 생강, 타임을 넣고 약한불에서 볶아주세요.

마늘과 양파가 투명해지면 소금과 불려둔 쌀과 잡곡을 넣고 물을 넣어 주세요.

뚜껑을 닫고 강불에서 밥을 지어주세요. (약 2~3분)
밥이 끓기 시작하면 약한 불로 줄여 12분 동안 밥을 지어주세요.

불을 끄고 구워둔 갈치를 넣고 뚜껑을 덮어
3분 정도 뜸을 들여주면 완성이예요:)

갈치생강솥밥 관련 상품

등록일 : 2025-09-10 수정일 : 2025-09-10

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