돼지목살 간장구이 레시피 목살구이 양념소스 만들기 돼지목살 요리

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포남댁

돼지목살 간장구이 레시피 목살구이 양념소스 만들기 돼지목살 요리

돼지고기 목살에 간장 양념을 더해서 갈빗집에서 구워 먹던 양념갈비처럼 부드럽게 돼지목살구이를 만들었어요. 사과와 양파액기스를 넣어서 목살을 더 부드럽게 재워준 다음 팬에 노릇하게 구워냈더니 아이들도 맛있다고 밥을 두 그릇씩 먹네요. 돼지고기 목살 구이 양념장 레시피와 노릇하고 맛있게 구워 먹는 양념목살구이를 만들어 볼게요 :)

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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돼지목살은 키친타월로 핏물을 닦아주세요
돼지목살은 살코기와 기름기가
적당하게 붙어있어서 양념 구이용으로
먹기 좋답니다.

물 100ml, 사과 반개, 진간장 5T, 미림 1T
양파액기스 2T, 매실액 1T, 다진 마늘 2T
참기름 1T, 생강가루 0.5t, 후춧가루 0.5t
를 넣고 핸드믹서로 곱게 갈아서
양념장을 만들어 주세요

볼에 돼지목살을 넣고
만들어 둔 양념장을 골고루 부어서
양념이 배어들도록 20분간 잘 재워둡니다.

양념에 잘 재워진 돼지목살을
달궈진 팬에 올려서 구워주세요

양념장도 자작하게 같이 넣고
앞뒤로 타지 않게 구워준 다음
먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

양념장이 타지 않도록 잘 저어주면서
노릇하게 구워주세요

간장 양념장이 거의 줄어들면서
부드럽게 구워진 양념목살구이가 완성입니다^^

돼지목살간장구이 관련 상품

등록일 : 2025-09-09 수정일 : 2025-09-10

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 엄마의 소소한 밥상과 일상을 공유하고 기록합니다 :) 협업 문의 inyoung1017@naver.com

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#돼지목살간장구이레시피 #목살구이양념소스만들기 #돼지목살요리

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