마늘갈비살

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마늘갈비살

외식비 10만원 아낄 수 있는 마늘갈비살 비법 레시피를 알려드릴게요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꽃갈비살
700g 구매
통마늘
150g 구매
설탕
1.5큰술 구매
후추
0.5작은술 구매
진간장
1.5큰술 구매
맛술
2큰술 구매
매실청
1큰술 구매
참기름
1.5큰술 구매
쪽파
2큰술 구매
미원
1/3작은술 구매

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 쪽파 손질법

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먼저 갈비살 준비하고 결 반대 방향으로 야들야들하게 칼집 내줄게요.
뒤집어서 똑같은 방향으로 칼집 넣어요.

먹기 좋게 한입 크기로 썰게요.

마늘갈비 양념에는 통마늘을 굵게 다져야 향이 좋아요.

설탕 1.5큰술, 후추 0.5작은술, 진간장 1.5큰술, 맛술 2큰술, 매실청 1큰술, 참기름 1.5큰술, 쪽파 2큰술, 맛집 비법은 이거 (미원 1/3작은술) 아시죠?

같이 골고루 섞을게요.

신선한 고기는 재울 필요 없이 바로 먹어야 맛있어요.
마늘이 잘 타니까 불조절 잘 해주세요.

마지막 포인트, 토치로 불맛 까지 싹 입혀주면 진심 여기가 마늘갈비 맛집이에요

마늘갈비살 관련 상품

등록일 : 2025-09-05 수정일 : 2025-09-05

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#꽃갈비살 #갈비살 #마늘갈비 #마늘 #양념갈비

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