맥주 안주로 좋은 팽이버섯구이

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밥심은국력

맥주 안주로 좋은 팽이버섯구이

오늘은 팽이버섯구이를 만들어 볼게요. 이 레시피 유투브에서 봤는데, 너무 맛있어 보여서 따라해봤어요. 그리고 콜레스테롤을 낮추고 혈관 건강을 돕는 효과도 알려져 있지요.^^

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념소스재료]

구매
케첩
3큰술 구매
올리브유
1큰술 구매
다진 마늘
1/2큰술 구매
맛소금
1꼬집 구매
다진 양파
2큰술 구매
건파슬리
약간 구매

노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 맛소금 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

조리순서Steps

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팽이버섯은 밑동을 제거해요. 그러고 나서 작은 덩어리로 찢어 줍니다.

봉지에 넣고 간장 반 큰술, 전분 2큰술, 소금 1꼬집, 후추 톡톡, 치즈 가루 1봉지를 넣어요.

가루들을 잘 섞어요.

팽이버섯을 봉지에 넣고 잘 흔들어요.

팬에 올리브유를 두르고 중불에 서 뒤집어가며 바삭하게 구워줍니다.

이 때 뒤집개로 꾹 눌러주면서 바삭하게 구워줍니다.

노릇하게 구워주면 좋아요.

키친 타올로 기름기를 제거해요.

양념 소스를 만들어 주는데, 케첩 3큰술, 올리브유 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 맛소금 1꼬집, 다진 양파 2큰술, 건파슬리 약간 을 넣어요.

볶듯이 만들어주고, 구운 팽이버섯을 넣어요.

양념이 잘 묻도록 해요.

건파슬리를 더 뿌려줍니다.

제가 그라노파다노 치즈를 더 뿌려주었어요. 치즈를 좋아하니까요. 응용 레시피입니다.

팽이버섯구이 완성!

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등록일 : 2025-08-29 수정일 : 2025-08-29

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

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#팽이버섯요리 #팽이버섯 #팽이버섯효능 #맥주안주 #팽이버섯구이 #안주 #버섯

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