명란 오차즈케 맛나요~ 10분만에 뚝딱!

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내돈내산밥상

명란 오차즈케 맛나요~ 10분만에 뚝딱!

시간 없을 때 뚝딱 만들 수 있으면서도, 맛은 제대로 담은 메뉴가 있죠. 바로 명란 오차즈케! 밥 위에 명란을 올리고 따뜻한 차만 부어주면 끝나는 초간단 레시피인데, 은근히 깊은 맛 덕분에 바쁜 직장인 야식이나 든든한 아침식사로도 제격이에요. 지금부터 집에서도 쉽게 따라 할 수 있는 명란 오차즈케 만드는 방법을 알려드릴게요.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

명란
2개 구매
쪽파
조금 구매
물
500ml 구매
녹차가루
1t 구매
간장
1T 구매
가쓰오부시
조금 구매

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 가쓰오부시 조리법

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물 500ml에 육수 코인을 넣고 끓여주세요

물이 끓으면 녹차가루 조금과 가쓰오부시를 한 움큼 넣어주세요

간장을 한 스푼 정도 넣어서 향을 더해주세요. 명란젓이 짜기 때문에 차는 간을 짜지 않게 해야 좋아요.

명란을 먹기 좋게 썰고 칼집을 내주세요.

프라이팬에 식용유를 살짝 두르고 명란을 중불로 익혀주세요.

명란젓의 겉이 단단해졌다 싶을때까지 구워주세요

그 사이 쪽파도 썰어서 준비해주세요

용기에 밥과 명란, 쪽파를 두르고 차를 부어주세요

완성! 기호에 따라 김이나 후리카케를 넣어도 좋아요

: 명란을 구울 때 튈 수 있으니 덮개를 사용해서 구우면 좀 더 좋을 것 같아요.

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등록일 : 2025-08-27 수정일 : 2025-08-28

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#명란 #오차즈케 #명란젓 #녹차 #가쓰오부시 #간편 #따뜻 #10분 #후리카케 #일식

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