김남주 연어 베이글 레시피 여배우의 홈브런치 메뉴! 대파크림치즈 만드는법

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예꿈이댁

김남주 연어 베이글 레시피 여배우의 홈브런치 메뉴! 대파크림치즈 만드는법

오늘은 안목의 여왕에서 소개된 김남주 베이글 레시피를 가져왔어요. 김남주님께서평소 런던베이글을 좋아하신다면서 대파크림치즈+ 훈제연어, 루꼴라 조합으로 아침메뉴를 완성하셨어요
연어요리 좋아하신다면 이건 꼭 드셔보세요!
우아한 비주얼에 고급스러운 홈브런치 완성하실 수 있거든요. 런던베이글이 부럽지 않은 비주얼에 맛과 영양이 어우러져 먹는 내내 행복했어요 :)
김남주 님께서는 대파크림치즈를 구입해서 간단하게 발라 드셨는데요 이번 포스팅에서는 대파크림치즈 집에서 만드는법도 함께 소개해 드릴게요.
크림치즈를 말랑하게 풀어주고 볶은 베이컨과 대파, 올리고당 넣어 차갑게 해 주면 핫한 대파 크림치즈가 완성! 그럼 요리초보도 고수로 만들어주는 연어베이글 샌드위치 만드는법 차근차근 남겨볼게요 :)

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[대파크림치즈]

크림치즈
100g 구매
대파
1/4대 구매
베이컨
3줄 구매
올리고당
1T 구매

노하우

▶ 꿀 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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베이글 1개를 반으로 갈라주고 가로로 한번 더 갈라서 4조각으로 만들어 주었어요. 마른팬에 빵을 앞뒤로 노릇노릇 구워주세요
재료들이 헤비한 편이라 버터나 기름은 두르지 않고 구웠답니다

베이컨 3줄은 1cm 길이로 얇게 썰어주고, 대파는 종종 잘게 썰어주세요

팬에 썰어놓은 베이컨을 넣어 노릇노릇 구워주세요. 수분을 날려가며 앞뒤로 바싹 구워주고

베이컨 구웠던 팬에 바로 대파 넣고 타지 않게 익혀주세요. 중약불에 노릇노릇 볶아내면 향부터 고소하니 넘 맛있어요 :)

키친타올에 올려서 기름기를 골고루 닦아주세요

플레인 크림치즈는 100g을 준비했어요. 실온에 잠시 둬서 말랑말랑한 상태로 만들어주고요 숟가락으로 접어다폈다 하며 치대는 과정을 5분 정도 거쳐주세요. 5분이 경과한 후, 부드럽게 풀어진 모습이에요 :)
대파크림치즈 만들기 할 때는 플레인 상태의 크림치즈를 충분히 치대어주어야 다른 재료를 넣고 섞었을 때 겉돌지 않고 조화가 잘 이루어져요

여기에 한 김 식혀둔 베이컨과 대파, 달콤한 맛을 더할 올리고당 1T를 넣어 섞어주세요 골고루 섞어준 뒤에는 냉장고에 넣어 차갑게 보관해 주시면 대파크림치즈 베이글을 더 맛있게 드실 수 있어요 :)

훈제연어는 키친타올로 꾹 눌러 수분기를 제거해 주고요 구운 빵에 홀그레인을 살짝 펴 발라주었어요. 홀그레인은 느끼함을 잡아주면서 연어베이글과 어울림이 좋은데 없을 때는 생략하셔도 좋아요

차갑게 해 둔 대파크림치즈를 골고루 바르고 그 위에 비타민 잎채소를 올려주었어요. 초록초록 루꼴라 외에 시금치 잎 등의 잎채소나 양파 등을 넣어주셔도 좋아요 :)

그런 다음에 훈제연어를 올리고 대파 크림치즈를 한 번 더 스프레드해 주었어요 마지막에 달콤한 맛을 더해줄 꿀 1T를 올려서 마무리!
김남주 님께서 재료 올린 순서는 크림치즈+ 훈제연어+ 루꼴라 순서였는데, 저는 조금 변형해 봤어요 ><
대파 크림치즈 듬뿍듬뿍ㅎㅎㅎ 취향에 따라 소스의 양을 가감해서 맛있게 완성해 보세요 :)

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등록일 : 2025-08-27 수정일 : 2025-08-28

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레시피 작성자About the writer

8세, 10세 뚜아자매, 남편이 잘 먹어 준. 요리 레시피를 포스팅하고 있어요 :) https://m.blog.naver.com/pinkhut

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#연어베이글 #대파크림치즈만들기 #대파크림치즈연어베이글 #베이글샌드위치 #김남주베이글레시피

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