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초간단으로 끓일 수 있는 [ 게살스프 ] 아침에 부드럽게 먹기 좋고 속이 불편할 때 달래면서 먹기도 좋은 [ 크래미 게살스프 ] 요리하다가 크래미가 맛있어서 몇 점 집어먹게 되는 초간단 국인 게살 수프를 만들었다.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 만개한알 조리법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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맛있다고 느껴지는 게맛살은 준비한다. 버섯은 표고버섯, 팽이버섯, 느타리버섯 등 아무거나~!! 느타리버섯은 한 번 데쳐서 넣어주면 좋다. 난 달걀노른자를 다른 곳에 사용해서 흰자만 남아서 넣어주었는데 달걀 흰자+노른자 다 풀어서 넣어도 좋다~

맛살은 반으로 잘라 찢어서 준비한다. 찢으면서 몇 점은 꼭 먹게 된다 ^^;;;

표고버섯 / 맛살 / 대파 / 흰자까지~!! 재료 준비 완료~

식용유를 살짝 두르고 대파를 먼저 볶아 파기름을 내준다.

파기름이 나왔다면 표고버섯을 넣어주고

맛살도 넣어주고~

살살 볶아준다.

물을 넣어주고~

코인육수 1 개~ ( 참 편리하군 ^^ )

참치액젓 1 큰 술을 넣어준다. 간은 적당히 입맛에 맞게 조절해야 한다.

보글보글 끓어서 버섯이 다 익으면.. ( 금방 익는다. ) 달걀을 풀어서 넣어준다.

마지막으로 전분 : 물 = 1 : 1 로 섞은 것을 넣어준 후 저어주면 끝. 전분물은 미리 만들지 말고 넣기 직전에 "물"을 넣어야 굳지 않고 쉽게 저어가며 넣을 수 있다.

: 밥 없이 게살 수프만 먹어도 전혀 부담이 없을 정도로~ 속이 편안하다. 시간이 촉박할 때 뚝딱하면서 끓일 수 있는 맛있는 수프~!!

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등록일 : 2025-08-25 수정일 : 2025-08-25

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