메추리알버섯장조림만들기 메추리알장조림 레시피 메추리알 요리 최요비 한명숙님 레시피 참조

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메추리알버섯장조림만들기 메추리알장조림 레시피 메추리알 요리 최요비 한명숙님 레시피 참조

삶은 메추리알을 쿠팡에서 사서, 최요비 한명숙님 레시피를 참조해서,
제철인 꽈리고추와 새송이버섯을 넣고 메추리알버섯장조림을 만들었습니다.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념 재료]

간장
5T 구매
설탕
3t 구매
미림
3t 구매
올리고당
3T 구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 메추리알 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

동영상

조리순서Steps

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깐 삶은 메추리알을 흐르는 물에 헹궈서 채반에 밭칩니다.

새송이버섯과 꽈리고추를 먹기 좋게 썹니다.

냄비에 새송이버섯과 멸치 다시마 육수를 넣고, 뚜껑을 닫고 15분 정도 끓입니다.

양념장을 만듭니다. (간장, 설탕, 미림)

삶은 메추리알을 넣고, 양념장을 넣습니다.
뚜껑을 닫고 10분 정도 끓입니다.

꽈리고추를 넣고 2분 정도 조린 후, 올리고당을 넣고 골고루 섞습니다.

그릇에 담고, 통깨를 뿌립니다.

메추리알버섯장조림 관련 상품

등록일 : 2025-08-22 수정일 : 2025-08-22

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요. 홀라에요. (네이버에서 인플루언서 @홀라찾으시면 됩니다.) 항상 건강하시고 행복하세요. 감사합니다. https://blog.naver.com/leann

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#메추리알버섯장조림 #메추리알장조림 #메추리알요리 #꽈리고추요리

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