124.비빔국수(2025.8.20)

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벚꽃조이나

124.비빔국수(2025.8.20)

요런조런 국수 다 좋아하지만 역시 비빔국수는 언제나 환영입니다.

이연복쉐프님 레시피를 참고로 가감 응용합니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소면
200g 구매
오이
약간 구매
고추장
2스푼 구매
가는고춧가루
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
식초
1/2스푼 구매
매실청
2스푼 구매
미림
2스푼 구매
다진마늘
2스푼 구매
통깨
2스푼 구매
물/사이다/배즙
2스푼 구매
땅콩버터
1스푼 구매

조리도구

냄비
구매
채망
구매
믹싱볼
구매
위생장갑
구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고운고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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소스는 미리 만들어 놓아요.

국수를 삶아 찬물에 헹궈 꽉 짜서 볼에 담아요.

냄비 , 채망

삶은 면에 양념장을 맛보면서 넣고 잘 섞은 후 참기름과 통깨 넣고 비벼서 채 썬 오이를 고명으로 놓아요. 더운 날, 얼음 몇 덩이 곁들여 맛있게 먹어요^^

믹싱볼 , 위생장갑

: *양념장 재료
고추장 2스푼
가는 고춧가루 1스푼
설탕 1스푼
식초 1/2스푼
매실액 2스푼
미림 2스푼
굴소스 1스푼
다진마늘 2스푼
통깨 2스푼
물/사이다/배즙 2스푼
땅콩버터 1스푼
*땅콩버터 1스푼이 맛을 좌우합니다^^

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등록일 : 2025-08-20 수정일 : 2025-08-20

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레시피 작성자About the writer

벚꽃조이나

자연 재료로 간단하게, 맛있게,건강하게

요리 후기 1

이형규 2025-08-21 09:27:00

아주 굿

댓글 1

#간단레시피 #비빔국수 #벚꽃조이나요리 #제철음식 #재료본연의맛을살리는 #집밥레시피 #집밥 #건강한음식

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