초간단 황태채무침 북어포무침 황금 레시피

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초간단 황태채무침 북어포무침 황금 레시피

오늘은 황태채로 만드는 입맛 확 살리는 밑반찬 '황태채무침' 레시피를 소개할게요. 가스불 사용하지 않는 밑반찬이라 요즘같은 날씨에 만들기 더 좋은 반찬이랍니다.

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

황태채
150g 구매
고춧가루
3큰술 구매
고추장
2큰술 구매
간마늘
1큰술 구매
참치액
1큰술 구매
매실액
1큰술 구매
물엿
2큰술 구매
깨
1큰술 구매
식초
4큰술 구매
사이다
3큰술 구매

조리도구

믹싱볼
구매
주방가위
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채망
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숟가락
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노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 깨 조리법

동영상

조리순서Steps

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가장 먼저 황태채는 한 입 사이즈로 먹기 좋은 5cm 내외 길이로 잘라줍니다. 이때 큰 가시는 제거해 주세요.

믹싱볼 , 주방가위

깨끗한 물에 스치듯 황태채를 헹궈낸 다음 물기를 꽉 짜주세요. 물에 너무 오래 담가놓으면 감칠맛이 다 빠져나와서 비린내가 납니다.

고춧가루 3큰술, 고추장 2큰술, 간마늘 1큰술, 참치액 1큰술, 매실액 1큰술, 물엿 2큰술, 깨 1큰술, 식초 4큰술, 사이다 3큰술을 넣어 섞어줍니다. 사이다를 꼭 넣어보세요. 감칠맛이 확 살아난답니다.

물기를 제거한 황태채에 양념장을 부어줍니다. 조물조물 양념이 골고루 배어들도로 무쳐주세요.

이건 바로 먹는것보다 냉장고에서 48시간 정도 숙성시키면 더 간이 배어들어 맛있어요.

황태채무침 관련 상품

등록일 : 2025-08-19 수정일 : 2025-08-19

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#밑반찬 #쉬운레시피 #채식 #여름반찬 #건어물 #북어포 #황태포 #북어채

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