입맛 살리는 초밥집 오이미역무침

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푸드디렉터요알남

입맛 살리는 초밥집 오이미역무침

상큼하게 먹을 수 있는 오이미역무침입니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료 ]

건미역
10g 구매
오이 210g
1개 구매
양파
1/2개 구매

[양념]

진간장
2숟가락 구매
흑설탕
2숟가락 구매
식초
8숟가락 구매
레몬즙
2숟가락 구매

조리도구

볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
궁중팬
구매
채반
구매
요리집게
구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 흑설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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건미역은 찬물에 10분 불려 준다.

오이는 둥글게 얇게 자른다.

도마 , 조리용나이프

자른 오이에 소금을 조금 넣고 10분 절인다.

양파는 채 썬다.

불린 미역은 끓는 물에 10초 데친다.

궁중팬 , 채반 , 요리집게

데친 미역은 찬물에 씻어 물기를 제거한다.

물기를 제거한 미역은 적당한 크기로 자른다.

절인 오이는 물기를 제거한다.

진간장, 흑설탕, 식초, 레몬즙을 넣고 소스를 만든다.

모든 재료를 소스에 넣고 버무린다.

오이미역무침 관련 상품

등록일 : 2025-08-18 수정일 : 2025-08-18

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레시피 작성자About the writer

푸드디렉터요알남

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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