아이들도 좋아하는 꿀꿀이 호박전 (feat.다짐육)

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오쿡쥬

아이들도 좋아하는 꿀꿀이 호박전 (feat.다짐육)

평범한 호박전은 그저 계란으로만 부쳐 먹지만 제가 하는 호박전은 다짐육을 넣어 더욱 맛있게 먹는데요! 항상 저희 어머니께서 호박전을 해주실때 항상 다짐육을 넣어 더욱 맛이 풍성하도록 만들어주십니다 ㅎㅎ
엄마 음식이 먹고싶을때 꺼내쓰는 치트키 반찬!!

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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비닐봉지
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프라이팬
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노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

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▶ 계란 조리법

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애호박 1개를 1cm크기로 잘라주세요! 너무 두꺼우면 속까지 익히기 어렵고 너무 얇으면 힘이 없어요~

도마 , 조리용나이프

부침가루 1아빠숟가락 소복히 비닐봉투에 넣고 2번에 나누어 호박을 흔들어주세요~~
봉투에 담아 부침가루를 묻히면 조금의 양으로도 충분히 잘 묻힐 수 있어 재료낭비가 적어요!

다짐육에 계란2개, 다진마늘과 소금을 넣고 반죽을 만들어주세요.
다진마늘을 넣으면 고기누린내도 잡고 맛도 더욱 풍성해져요 ㅎㅎ
이때 부침가루때문에 점점 계란물이 뻑뻑해지기 때문에 계란만 따로 풀어놓은 후 조금씩 다짐육과 섞어서 반죽해도 됩니다~
저는 귀찮아서 한번에 다 했네요 ㅎㅎ
애호박을 반죽에 묻힌 후 노릇하게 부쳐주세요~

프라이팬 , 요리젓가락

반드시 중약불!

전은 기름맛! 식용유 넉넉히 두른 후 불은 약불로 천천히 익혀주세요! 쎈 불로 하면 고기가 익지않고 타버립니다ㅠㅠ 반드시 약불로 천천히 조리해주세요~~ 후라이팬에 보글보글 거품이 생깁니다 그 거품이 천천히 보글거리면 아주 잘되고 있는거에요~~

이제 맛있게 냠냠!
넘나 쉽지만 맛은 간단하지 않은 꿀꿀이 호박전입니다!
맛있게 드세요~~

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등록일 : 2025-08-18 수정일 : 2025-08-18

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레시피 작성자About the writer

쿡쥬의 집밥일기 집에서 쉽게 간단히 할 수 있는 자취요리부터 근사한 집밥요리까지 https://www.instagram.com/oh_cook.ju

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#애호박 #애호박전 #호박전 #전 #다짐육 #돼지고기 #자취생요리 #집밥 #반찬 #간단한요리

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