시원한 냉라면 레시피

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-준-

시원한 냉라면 레시피

여름철 간단하게 시원한 냉라면 만들어 먹어요!

대패삼겹살을 함께 구워 먹어도 맛있어요

1인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

양파
적당량 구매
청양고추
1개 구매
계란
2개 구매
열무김치
적당량 구매
얼음
적당량 구매
김가루
구매
참깨
구매
라면
1개 구매

[양념장]

라면스프
1개 구매
참기름
1T 구매
식초
2T 구매
간장
0.5T 구매
설탕
1T 구매
생수
130ml 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
채반
구매
냄비
구매
면기
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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양파는 적당량 썰어서 매운기를 빼기 위해 찬물에 담궈줍니다.
담근 양파는 레시피 맨마지막에 건져줄게요!

도마 , 조리용나이프 , 볼 , 채반

청양고추도 송송 썰어서 준비해줍니다
저는 맵게 먹고 싶어서 2개 썰었는데,
1개도 충분해요!

물이 팔팔 끓을때, 계란을 투하해서 9분 삶아줍니다
9분 후 꺼내서 찬물에 바로 담궈주면 흐르지 않을 정도에 완벽한 반숙을 만들수 있어요

계란이 삶아지는 동안 양념장을 만듭니다
아래 재료를 모두 넣고, 스프가 잘 풀어지게 저어주세요
라면스프 1개
생수 130ml
참기름 1T
설탕 1T
간장 0.5T
식초 1.5~2T (새콤한걸 좋아하신다면 무조건 2T)

면은 찬물에 헹궈줄거라 푹 알맞게 익혀줍니다!
일반 꼬들라면처럼 덜익히면 헹궜을때 딱딱해져요

잘익은 면은 찬물에 헹궈서 물기를 빼줘요!

그릇에 면발을 옮겨담고, 양념장을 부어줍니다!
채썬 양파와 청양고추, 열무김치(묵은지 대체 가능), 계란을 올려주고 얼음도 동동 띄워주세요!
김가루나 참깨도 취향에 맞게 뿌려주면 완성!

: 계란을 삶을 때는 꼭 물이 끓을 때 넣어야해요!
반숙은 9분, 완숙은 13분 취향껏 삶아주세요
시간 맞춰 꺼낸 계란은 바로 찬물에 담궈줘야 잔열로 더 익는걸 방지 할 수 있습니다

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등록일 : 2025-08-17 수정일 : 2025-08-18

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댓글 1

#라면요리 #냉라면 #여름요리 #초간단 #라면레시피

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