[홈베이킹] 부드러운 마스카포네 치즈를 더한 꾸덕하고 쫀득한 브라우니 만드는 법 #디저트, #브라우니, #마스카포네

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랑가

[홈베이킹] 부드러운 마스카포네 치즈를 더한 꾸덕하고 쫀득한 브라우니 만드는 법 #디저트, #브라우니, #마스카포네

집에 있는 재료들로 만든 마스카포네치즈 브라우니는~
초콜릿 반죽에 다진 아몬드를 넣어 씹히는 식감이 좋고 마스카포네치즈를 잔뜩 들어가서 풍미도 있어
더욱 맛있는 브라우니 레시피입니다

6인분 이상 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

믹싱볼
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요리주걱
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거품기
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볶음팬
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채망
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베이킹들
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오븐
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노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 생크림 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 무염버터 보관법

▶ 황설탕 조리법

▶ 박력분 조리법

동영상

조리순서Steps

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큰 볼에 마스카포네 치즈(250g)를 넣고 주걱으로 1분간 섞어줍니다

믹싱볼 , 요리주걱

설탕(50g)을 넣고 거품기로 설탕이 완전히 녹을 때까지 섞어줍니다

달걀(55g)을 넣고 거품기로 섞은 후, 생크림(60ml)을 넣고 섞어줍니다

팬에 무염버터(90g)를 넣고 약한 불에서 녹인 후 불을 끕니다

팬에 다크 초콜릿(100g)을 넣고 녹을 때까지 섞은 후 다른 볼에 옮겨 담습니다

다크 초콜릿에 황설탕(100g)을 넣고 거품기로 섞어줍니다

박력분(2큰술), 코코아파우더(3큰술), 베이킹파우더(1/4작은술)를 체 쳐 넣고 섞어줍니다

다진 아몬드(25g)를 넣고 섞은 다음 초콜릿 반죽을 사각 케이크 틀에 넣습니다

그 위에 섞어둔 마스카포네 치즈를 붓습니다

180도로 예열된 오븐에 넣고 약 35~40분간 굽고 식힌 후 하룻밤 냉장 보관하세요

: - 준비 과정 -
* 냉장고에서 마스카포네치즈(250g)와 달걀(55g)을 꺼내 실온에 약 30분간 둡니다
* 오븐은 180도로 약 10분정도 예열합니다

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등록일 : 2025-08-16 수정일 : 2025-08-19

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#브라우니 #디저트 #간식 #마스카포네치즈브라우니 #다크초콜릿 #마스카포네치즈 #홈베이킹 #달콤한 #레시피

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