Logger Script

로고

  • 회원가입 +3,000
    로그인

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

266
상품목록
main thumb
홈쿡쌤

반찬 만드는 날, 우리 집 밑반찬 5가지 레시피

반찬 만드는 날, 우리 집 밑반찬 5가지 레시피 무더운 여름, 입맛도 잃기 쉽고 음식이 금방 상해버리는 계절이죠. 그래서 저는 한 번에 넉넉히 밑반찬을 만들어 두 통에 나눠 담아두어요. 이렇게 하면 빨리 쉬지 않고 끝까지 맛있게 먹을 수 있습니다. 오늘은 제가 만든 5가지 밑반찬 레시피를 소개해 드릴게요.
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 숙주 손질법숙주 손질법
▶ 숙주 보관법숙주 보관법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 호박잎 조리법호박잎 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
숙주는 손질하여 냄비에 담고 당근도 필러로 밀어 삶아낸다.
참기름, 깨소금, 마늘, 액젓을 넣고 무쳐준다.
두 그릇에 나눠 담아준다.
끓는 물에 굵은소금을 넣고 고구마줄기를 삶아내주고, 홍초와 청양초는 먹기좋게 썰어준다.
고구마줄기에 마늘과 액젓을 넣고 조물조물 무쳐주고, 무쳐둔 줄기를 불에 올려 볶아준다.
조갯살, 육수, 고추, 들깨가루를 넣어주고, 참기름, 깨소금을 넣어 마무리한다.
두 그릇에 나눠 담아준다.
고춧잎은 손질하여 끓는 물에 데친다.
먹기 좋은 크기로 썰어 액젓, 마늘, 고추장, 참기름, 깨소금, 감식초로 무쳐주고, 그릇에 담아 완성한다.
꽈리고추는 손질하여 먹기 좋은 크기로 썰어준 후 멸치는 채에 바쳐 이물질을 제거한다.
식용유에 꽈리고추, 마늘, 액젓을 넣고 볶아낸다.
식용유에 멸치를 볶고 맛술을 넣고, 볶아둔 꽈리고추와 아몬드를 넣는다.
알룰로스, 참기름, 깨소금을 넣어 마무리한뒤, 두 그릇에 나눠 담아둔다.
호박잎은 껍질을 벗겨주고, 삼발이 위에 올려 쪄준다.
그릇에 담고 막장과 함께 낸다.

등록일 : 2025-08-15 수정일 : 2025-08-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

홈쿡쌤

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

댓글 0
파일첨부
갈비탕 맛보장 레시피
더보기
총각김치 맛보장 레시피
더보기
돼지고기주물럭 맛보장 레시피
더보기
삼겹살구이 맛보장 레시피
더보기
볶음김치 맛보장 레시피
더보기
동 맛보장 레시피
더보기
컵케이크 맛보장 레시피
더보기
북어국 맛보장 레시피
더보기
가지튀김 맛보장 레시피
더보기
브로콜리무침 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.