찹쌀떡 만들기 간단 전자레인지 찹쌀떡 레시피

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haru

찹쌀떡 만들기 간단 전자레인지 찹쌀떡 레시피

집에서도 간단하게 찹쌀떡을 만들 수가 있어요. 찹쌀가루를 익반죽해서 전자레인지로 약 2분씩 2회 익힌 뒤 안에 팥앙금을 채우고 모양을 빚어주면 끝! 많이 달지 않게 집에서 수제 팥앙금을 직접 만들어도 좋지만 시판 제품을 활용하면 더 간단히 만들 수 있는 간단 찹쌀떡 레시피입니다.

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

팥앙금
1인분 구매
호두
약간 구매
옥수수전분
약간 구매

[반죽 ]

찹쌀가루
200g 구매
뜨거운 물
200ml 구매
설탕
1스푼 구매
소금
2꼬집 구매

조리도구

믹싱볼
구매
숟가락
구매
전자레인지
구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

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팥앙금을 그대로 사용하거나 잘게 부순 호두를 넣고 고루 섞어 주세요. 견과류를 넣으면 씹는 맛이 더욱 풍성해집니다.

믹싱볼 , 숟가락

찹쌀가루 200g에 설탕 1스푼과 소금 2꼬집을 넣고 고루 섞고 뜨거운 물 200ml를 3회에 걸쳐 나눠 부은 뒤 고루 섞어 줍니다.

날가루가 없도록 고루 섞어 부드러운 반죽으로 만들어 주세요.

반죽이 만들어지면 랩을 씌우고 포크로 증기 배출 구멍을 여러 군데 뚫은 뒤 전자레인지로 2분간 반죽을 익히고 한번 뒤섞어 주세요.

전자레인지

완벽히 섞지 않아도 되고 고루 한두번씩 저은 뒤 다시 랩을 씌우고 전자레인지로 1~2분 더 익힌 뒤 숟가락으로 고루 뒤적여가며 반죽을 치대 주세요.

도마 또는 트레이 위에 옥수수전분을 넓게 펼쳐 깐 뒤 찹쌀떡 덩어리를 올리고 겉부분에 옥수수전분을 바르고 길게 늘인 뒤 원하는 크기로 소분해 주세요.

팥앙금을 올리도록 찹쌀 반죽을 늘여 준 뒤 팥앙금을 넣고 팥앙금이 튀어나오지 않게 손으로 살짝 꼬집듯 오므려 줍니다.

찹쌀떡이 완성되면 손으로 다듬어 동그란 모양을 다시 잡아준 뒤 옥수수 전분을 앞,뒤로 고루 묻혀주세요.

가루를 묻혀야 찹쌀떡끼리 달라붙지 않아요. 가루를 묻힌 뒤 드시기 전에 가루를 살살 털어 드세요 :)

: ✔️팥앙금은 통팥이나 고운앙금 중 좋아하는 것으로 준비합니다.
✔️찹쌀떡 반죽은 뜨거운 물을 3회에 걸쳐 나눠 부어주며 익반죽을 해야 쫄깃한 찹쌀떡을 만들 수 있어요.
✔️완성된 찹쌀떡은 옥수수전분을 묻혀주어야 서로 달라붙지 않아요.

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등록일 : 2025-08-15 수정일 : 2025-08-19

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#찹쌀가루 #팥앙금 #찹쌀떡 #집에서찹쌀떡 #전자레인지찹쌀떡

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