편백찜 만들기/숙주요리 추천/편백찜 소스

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편백찜 만들기/숙주요리 추천/편백찜 소스

직접 키운 숙주를 활용하여 편백찜 요리했어요^^
아이들이 보자마자 우와~ 하는 반응이에요♡
편백찜은 야채,고기,해산물을 쪄서 요리하는 건강식이죠~ 정말 맛있더라구요

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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노하우

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

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맛있는 편백찜 레시피를 소개합니다~

편백찜에 들어가는 재료를 손질해요
청경채2포기,느타리버섯200g,팽이버섯1봉지,숙주100g를 준비하였어요~
해산물은 칵테일새우14마리, 고기는 대패삼겹살을 준비했습니다
야채,고기,해산물을 더 다양하게 준비하셔도 좋습니다♡

도마 , 조리용나이프 , 볼

찜기에 편백찜 재료를 넣고 쪄주세요
**중요**
편백찜 요리할 때 야채는 살짝 익히는 것 추천해요

고기,해산물은 잘 익을 때까지 12-13분 정도 쪄주세요
야채는 5분 이하로 짧게 쪄주시는게 색감과 식감에 좋습니다^^

*편백찜 소스
간장3T,물3T,레몬즙(유자청)1T,올리고당0.5T을 섞어서 편백찜 소스를 만들어주세요
개인적으로 소스에 레몬즙보다 유자청을 넣는게 좀더 상큼하고 맛있는 것 같아요^^

편백찜 완성이에요~^^
다양한 건강식 재료를 듬뿍 먹을 수 있어서 좋아요
편백찜은 기름지지 않아서 많이 먹어도 속이 편해요~

숙주,청경채,버섯,고기,새우를 소스에 찍어 먹으니 정말 맛있었어요^^!
맛있는 편백찜 꼭 드셔보세요

: 편백찜 요리할 때 야채는 5분 이하로 살짝 익히는 것 추천해요

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등록일 : 2025-08-13 수정일 : 2025-08-13

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#편백찜 #편백찜샤브샤브 #숙주요리 #숙주 #대패삼겹살 #다이어트 #건강식 #찜요리 #손님초대요리

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