쉽고 간단한 김치 담그는 법 배추김치 무김치 한번에 만들기

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쉽고 간단한 김치 담그는 법 배추김치 무김치 한번에 만들기

지난 주말에 친정엄마가 오셔서 맛있고 간단하게 김치를 만들어 보았는데요 배추 한포기에 무 1개를 사용해 배추김치와 무김치를 한번에 만들었어요

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

배추
1포기 구매
무
1개 구매

[양념재료]

멸치액젓
1/2스푼 구매
갈치액젓
1/3스푼 구매
참치액젓
1/3스푼 구매
물
1/2스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
생강
1스푼 구매
마늘
4스푼 구매
설탕
2스푼 구매

조리도구

채반
구매
대야
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위생장갑
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노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 갈치액젓 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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먼저 무를 납작하고 큼직하게 썰어줍니다

배추도 먹기 좋고 담그기 편하게 썰어서 준비합니다

배추와 무를 모두 썰었으면 큰 대야에 담아 굵은 소금을 골고루 뿌립니다 물도 한그릇 정도 넣어줍니다 이대로 30분 정도 절여주면 되는데요 그동안 김치 양념을 만들어 볼게요:)

위생장갑 , 니트릴장갑

분량의 양념을 모두 넣어 섞어줍니다

이제 절여둔 배추와 무를 물에 씻어줍니다 3번 정도 씻어내고 채에 받쳐 30분간 물을 빼주어요

이제 양념을 넣어 버무리는 일만 남았어요 배추와 무를 한번에 양념을 입혀줍니다

: 액젓은 시중에 파는 멸치액젓, 까나리액젓 아무거나 사용하셔도 되는데요 저희집은 유포멸치액젓과 갈치액젓이 깊은 맛이 나서 더 맛있더라구요 참고하세요

배추김치 관련 상품

등록일 : 2025-08-09 수정일 : 2025-08-11

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쉽고 간단한 레시피를 소개하는 블로거 랴니입니다

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#김치담기 #한포기김치 #간단김치 #배추김치만들기 #김치쉽게담그기 #맛있는김치양념

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