바삭한 감자전 레시피 라이스페이퍼 감자전 만들기

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바삭한 감자전 레시피 라이스페이퍼 감자전 만들기

시댁 부모님 챙겨 주신 감자 덕분에 감자로 국, 찌개, 전 등 다양하게 감자요리를 만들어 먹으면서 전은 예전에 비해 자주 만들어 먹고 있어요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[스리라차 마요소스]

마요네즈
1큰술 구매
스리라차소스
1큰술 구매
레몬즙
0.3큰술 구매

조리도구

믹싱볼
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포크
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요리스푼
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프라이팬
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뒤집개
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소스볼
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숟가락
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접시
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노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 마요네즈 조리법

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삶은 감자 2개, 라이스페이퍼 2장, 모짜렐라 치즈 35g을 준비합니다. (라이스페퍼 모양은 동그란걸로 준비하셔도 되세요)

볼에 삶은 감자를 넣고 포크로 감자를 으깨 줍니다.

믹싱볼 , 포크

감자를 으깬 다음에 준비한 모째렐라 치즈나 슈레드 치즈를 넣고 골고루 섞어줍니다. (라이스페퍼의 두께나 크기에 따라서 감자전 나오는 수가 달라지니 양을 조절해서 올려주면 되고, 개인전으로 2쪽이 나왔어요)

라이스페퍼 위에 감자전 반죽을 올린 다음에 고르게 펴줍니다. (라이스페어 가장자리 부분은 다른 라이스페퍼와 붙을 수 있도록공간을 남겨 두고 올려주면 되세요)

후라이팬에 기름을 넣고 가스불 중불에서 감자전 반죽을 올린 라이스페퍼를 올리고

윗부분을 다른 라이스페퍼롤 덮고 가장자리 부분이 붙을 수 있도록 숟가락이나 뒤집개로 눌러줍니다. (조금 더 부쳐주다가 가장자리 부분이 바삭하게 부쳐지면)

뒤집어서 부쳐줍니다.

라이스페퍼 감자전이 앞뒤로 노릇하게 부쳐졌으면 가스불을 끄고 마무리를 합니다.

라이스페퍼 감자전 소스는 마요네즈 1큰술, 스리라차소스 1큰술, 레몬즙 0.3큰술 정도를 넣고 섞어줍니다. (매콤한 걸 좋아하신다면 스리라차 소스 양을 늘려서 넣어주고 소스가 없어도 치즈가 들어갔기 때문에그냥 드셔도 되세요)

소스볼 , 숟가락

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

접시에 담고 가위로 먹기 좋은 크기로 자르면 바삭한 라이스페퍼 감자전 만들기 레시피 완성입니다.

라이스페이퍼감자전 관련 상품

등록일 : 2025-08-05 수정일 : 2025-08-05

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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