두부조림 두부요리 / 두부강정 레시피 / 두부강정 소스

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열려라쿡

두부조림 두부요리 / 두부강정 레시피 / 두부강정 소스

평소먹던 두부조림보다 쪼금~ 더 손이가 긴 하지만 만들고 나면 젓가락이 멈출 수 없는 인기 밥반찬이 되기에!! 조금의 정성을 더해 바삭하고 맛있는 두부강정을 꼭 만들어보세요.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
전분가루
4스푼 구매
양파
1/2개 구매
통깨
조금 구매
소금
조금 구매
후추
약간 구매

[양념장 재료]

설탕
1T 구매
올리고당
2T 구매
물
2T 구매
간장
1T 구매
케첩
2T 구매
고추장
1T 구매
다진 마늘
1스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
키친타올
구매
밀폐용기
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
소스볼
구매
계량스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

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조리순서Steps

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두부 1모를 준비해 먹기 좋게 썰어주고 양파 1/2개는 잘게 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

두부는 키친타월로 꾹꾹 눌러 최대한 물기를 제거하고 소금, 후추 뿌려 밑간을 해주세요.

넓은 통에 두부, 전분가루 4스푼을 넣고 뚜껑 닫아 살살 흔들어가며 전분 옷을 입혀주세요.

식용유를 넉넉하게 두른 팬에 두부를 하나씩 올려주세요. (달라붙지 않도록 주의.)

프라이팬 , 요리스푼

중불에서 노릇노릇하게 구워주세요. 앞뒤 뒤집어가며 모든 면이 노릇노릇해질 때까지 충분히 구워주세요.

양념장 재료로 설탕 1T, 올리고당 2T, 물 2T, 간장 1T, 케첩 2T, 고추장 1T, 다진 마늘 1스푼을 넣고 잘 섞어주세요.

소스볼 , 계량스푼

바삭하게 구워진 두부는 한쪽으로 밀고 잘게 썰어놨던 양파를 넣고 볶아주세요.

양념장 재료를 모두 넣고 끓으면 구운 두부에 강정소스를 잘 버무려가며 볶아주세요.

통깨 솔솔 뿌려주면 최종 완성이 되는 두부강정!!

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등록일 : 2025-08-04 수정일 : 2025-08-04

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

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#두부요리 #두부강정 #두부

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