오이지비빔밥] 아삭아삭 오이지로 만드는 비빔밥~

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유주니네cooking

오이지비빔밥] 아삭아삭 오이지로 만드는 비빔밥~

여름만 되면 생각나는 오이지!! 백오이로 오이지 만들어 놓으면 1년 내도록 맛있게 먹을수 있잖아요!! 그 오이지 꺼내 아삭아삭 무쳐서 그냥 먹어도 맛있지만 비빔밥 해먹었는데 진짜 맛있거든요~ 꼭!! 만들어드세요

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[오이지무침 재료]

오이지
3개 구매
다진마늘
1큰술 구매
고춧가루
1.5큰술 구매
알룰로스
1.5큰술 구매
참기름
1.5큰술 구매
통깨
1큰술 구매

[오이지비빔밥 재료]

밥
1공기 구매
오이지무침
듬뿍 구매
참치캔 90g
1캔 구매
김가루
구매
고추장
구매
참기름
구매
깨
구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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믹싱볼
구매
볼
구매
스푼
구매
반찬통
구매
면기
구매

노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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오이지 3개를 너무 얇지 않게 썰어 물에 10분간 담가 짠기를 빼주세요.

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼

오이지 물에 담가 짠 기를 뺄 동안 대파[흰]를 작게 썰어주세요.

짠 기가 빠진 오이지는 물기를 최대한 짜주셔야해요.

이제 볼에 오이지, 고춧가루 1.5큰술, 다진마늘 1큰술, 알릴로스[올리고당] 1.5큰술, 참기름 1.5큰술, 통깨 1큰술을 넣고 조물조물 맛있게 무쳐주세요. [알릴로스는 기호에 맞게 조절하여 넣으시면 됩니다.]

이제 맛있게 무쳐진 오이지무침은 차갑게 드시면 더 맛있으니 냉장 보관해서 드세요.

맛있게 무쳐진 오이지로 비빔밥 만들기 너무 쉬워요. 밥 1공기에 오이지[원하는 만큼], 참치캔[기름 살짝 짠], 김가루 듬뿍 고추장 기호에따라~ 그리고 고소한 참기름, 깨 넣고 비벼주세요.

골고루 잘 비벼 맛있게 드세요. [오이지른 많이 넣으시면 아삭아삭!! 맛있어요~하지만 오이지 많이 넣으시면 고추장을 적게 넣으셔야 간이 맞아요~^^]

: - 오이지 물에 짠 기를 뺀 후 무치기 전에 드셔보시고 들어가는 양념을 조절해주세요.
- 먹을 만큼씩 무쳐드셔야 맛있어요~

오이지비빔밥 관련 상품

등록일 : 2025-08-03 수정일 : 2025-08-04

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유주니네cooking

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#오이 #오이지 #오이지무침 #비빔밥 #오이지비빔밥 #오이무침 #여름별미 #한그릇요리 #참치깬

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