편스토랑 장신영 피망된장무침 레시피

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

84

상품목록

집밥먹는깡주부

편스토랑 장신영 피망된장무침 레시피

편스토랑에서 장신영님이 선보인 피망된장무침 만들어봤어요 피망은 늘 부재료로 사용했는데 이렇게 메인재료로 활용해서 반찬을 만들어보는것도 괜찮은것 같아요 만드는 법을 보니 재료 준비도 간단하고 만드는 데에 시간도 얼마 걸리지 않더라고요 마침 집에 남은 피망이 두어 개 있길래 후딱 꺼내 따라 만들어봤네요

2인분 5분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

피망
2개 구매
된장
1.5숟가락 구매
고춧가루
0.3숟가락 구매
물엿
0.7숟가락 구매
참기름
0.5숟가락 구매
다진마늘
0.5숟가락 구매
통깨
1숟가락 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
숟가락
구매
미니절구
구매
위생장갑
구매
접시
구매

노하우

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

우선 흐르는 물에 문질러 씻은 피망 두 개 준비합니다 사진과 같이 피망을 가로로 눕혀 꼭지 부분을 먼저 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

피망 손질법

이어서 피망을 세로로 새운 후 적당한 크기로 썰어주세요

그다음 한 입 크기로 숭덩숭덩 먹기 좋게 대충 썰어주시면 됩니다

이제 넉넉한 믹싱볼에 피망을 담아 양념 몇 가지 넣어 휘리릭 버무려주기만 하면 돼요

우선 된장 1.5스푼 넣어주세요 *된장의 양은 기호에 맞게 조절해 주세요 *저는 집에서 직접 만든 된장을 사용했어요 고춧가루도 0.3숟가락 넣고, 물엿 0.7숟가락도 넣어줍니다 고소함을 더해줄 참기름 0.5숟가락 넣어주고 다진 마늘도 0.5숟가락 넣어줍니다

통깨 한 숟가락을 콩콩 빻아주세요 통깨를 빻아서 넣어주는 이유는 고소함을 살리고 또 된장의 짠맛을 잡아주며 피망의 수분을 흡수시키기 때문이라고 해요 **나물류를 맛있게 무치는 방법 중에 하나도 통깨를 빻아서 넣어주는 건데요 간 통깨는 확실히 그 고소함이 배가 되어 음식의 풍미를 업 시켜주는 듯해요

이제 조물조물 버무려주면 완성! 아사아삭 개운한 피망된장무침 만들기 참 쉽죠~ 5분이면 뚝딱 만들 수 있어서 반찬 없을 때 만들어 먹기 좋아요 고기 먹을 때 곁들여도 좋을 것 같고 입맛 없는 봄 여름 입맛 돋우는 시원 아삭한 반찬으로도 좋겠어요^^

위생장갑 , 접시

: *깨를 빻아서 넣어주면 고소함이 배가 되고 된장의 짠맛과 피망의 수분을 흡수시켜요 *기존 레시피에서 양을 반으로 줄였어요

피망된장무침 관련 상품

등록일 : 2025-07-30 수정일 : 2025-07-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집밥먹는깡주부

https://blog.naver.com/lovingyou002

sns

댓글 0

#피망된장무침 #피망무침

묵은지김치찜 맛보장 레시피

1

[자취생 특별요리] 리얼 밥도둑 묵은지 김치찜 만들기

얌무

5.0(81)
2

묵은지 김치찜

시크제이맘

4.9(38)
3

삼겹살묵은지김치찜~ 밥도둑이라죠!

왕눈이2

5.0(16)
4

돼지고기 앞다리살(전지)를 이용한 백종원 묵은지김치찜

심술이네집밥이야기

4.8(14)

돼지고기고추장찌개 맛보장 레시피

참치감자조림 맛보장 레시피

1

참치 감자 조림

밥차리라

4.9(423)
2

저녁반찬 없을때 후다닥 참치감자조림

춤추는곰

4.9(82)
3

백종원의 참치감자조림 따라하기

쪼하

4.7(48)
4

"매콤한 참치감자조림"♪

서재인

4.7(32)

석박지 맛보장 레시피

1

설렁탕집 석박지 or 깍두기 시원한 무김치 양념의 비법은??

앙리누나

4.9(33)
2

#충무김밥 석박지만들기 #충무김밥이랑 같이 먹는 메뉴인 석박지. 간단하고 쉽게 만들기!

강철새잎

4.8(24)
3

석박지담기

메모리박스

4.8(10)
4

설렁탕집 무우석박지 맛있게 담는법

노루네

4.8(10)

낙지볶음 맛보장 레시피

1

집밥백선생 불낙지볶음. 집밥백선생 백종원 레시피.

콩설기

4.9(303)
2

매콤 낙지볶음 우리집 인기메뉴

815요리사랑

5.0(118)
3

숯불없이 불맛나게 하는 낙지볶음 레시피

쿡팁

5.0(79)
4

콩나물 넣어 더욱 깔끔한 낚지볶음

DanielSong

4.8(44)

감자채볶음 맛보장 레시피

1

감자채볶음 요리

돌하우스

4.9(384)
2

초간단반찬~아이들이 좋아하는 감자채볶음!

왕눈이2

5.0(46)
3

감자채볶음

히로

4.9(45)
4

카레 감자채 볶음, 초간단 밑반찬, 아이들 반찬

김쭈

4.9(43)

마들렌 맛보장 레시피

1

레몬향이 은은하게 베어있는 마들렌 만들기

따봉이kitchen

4.9(64)
2

허니마들렌 만들기

킨다

5.0(48)
3

귀여운 조개 모양의 마들렌

메기맹이

4.8(28)
4

왕초보도 따라할 수 있는 마들렌

행운77

4.9(16)

참치덮밥 맛보장 레시피

1

혼밥족을 위한 1인분 레시피 , 참치덮밥 레시피 ♩

달콤한꿀호떡

4.6(18)
2

참치덮밥 맛있고 구하기쉽고 심지어 저렴한!?

만개의레시피

4.0(14)
3

참치덮밥 만들기. 고추장참치볶음. 간단한 저녁메뉴. 한그릇요리

콩설기

5.0(14)
4

참치 덮밥!! 정말 간단한데 맛은 장난 아닌 덮밥을 소개합니다!!

두율이아빠

5.0(6)

닭가슴살볶음 맛보장 레시피

1

갈릭 닭가슴살버섯볶음

에이플퀸

4.8(95)
2

당신의 다이어트를 책임져줄, 닭가슴살 고구마 볶음

롯데주류 미림

5.0(25)
3

다이어트 할때는 닭가슴살 깻잎볶음 .

카리스마정민

4.8(20)
4

닭가슴살양배추볶음 든든한 반찬

요리쿡조리쿡

4.8(20)

칠리새우 맛보장 레시피

1

칠리새우ㅣ쉬림프 박스 만들기

킨다

4.9(543)
2

새우요리, 칠리새우 만들기 쉬워요.

진니의주방이야기

5.0(155)
3

맥주와 환상궁합! 백종원 칠리새우 쉽게 만들기

뽀유TV

5.0(56)
4

백종원 칠리새우 이거 완전 내 스타일 !

엘린84

5.0(53)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.