명란 계란말이 밑반찬

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명란 계란말이 밑반찬

저염명란을 사용했어요. 계란말이를 색이 예쁘게 김가루도 넣었어요. 김가루가 없으면 김을 부셔서 김가루를 만들어 넣어도 좋을 것 같아요.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
3개
명란
3큰술
김가루
1큰술
다진파
3큰술
소금
1꼬집
식용유
3큰술

조리도구

볼
스푼
프라이팬
뒤집개
도마
조리용나이프
접시

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

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계란 3개에 다진파 3큰술을 넣어요. 명란이 너무 짜면 소금은 넣지않아도 좋고요, 저는 저염명란을 가운데만 넣을거라 소금 한꼬집 넣었어요.

식용유를 두른 팬이 달궈지면 가스불을 중약으로 줄이고 계란물은 한번에 다 붓지말고 조금씩 부어가며 익혀줍니다. 계란위에 고운김가루를 뿌려주었어요.

김가루위에 저염명란을 올리고 돌돌 말며 계란물을 조금씩 부어가며 익힙니다.

먹기좋게 썰어요.

: 저염이라 간이 잘 맞았는데 저염이 아니라면 명란을 조금 적게 넣거나 계란을 추가해요~ 혹시라도 싱겁다면 케첩이 잘 어울릴 것 같아요~ 접시에 담고 김가루를 조금 더 뿌려주었어요. 검은깨를 뿌려도 먹음직스러울것 같아요~

등록일 : 2025-07-27 수정일 : 2025-07-28

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레시피 작성자About the writer

https://www.youtube.com/watch?v=s_5rzoHEMF0

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