마늘쫑 장아찌 무침 만드는법

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Tina소울푸드

마늘쫑 장아찌 무침 만드는법

여름이 막 시작될 때 마늘쫑이 막 나올 때 담아 놓은 마늘쫑 장아찌를 꺼내 기본적인 양념으로 무쳤어요. 마늘쫑 장아찌 소스가 간이 딱 맞아서 그냥 먹어도 짜지도 않고 새콤 달콤 상큼한데 고추가루와 참기름 참깨만 넣고 청양고추와 대파를 다져 넣고 버무려 주면 시각적으로 더 맛있어 보이기도 하고 맛있기도 해요. 여름에 밉맛 없을 때 산뜻하게 입맛을 살려줄 맛이예요. 마늘쫑장아찌 넉넉하게 담아 놓으면 일년 내내 요긴한 밑반찬으로 활용할 수 있어 좋더라구요. 이미 맛있는 장아찌라 별로 공을 들이지 않고도 맛있는 밑반찬을 뚝딱 만들 수 있으니 장아찌의 장점이죠. 피클 소스처럼 만들어 짜지 않고 산뜻해서 한식,양식 어느 요리에 곁들여도 잘 어울려요.

2인분 5분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

마늘쫑장아찌
1.5컵 구매
고추가루
1.5스푼 구매
참기름
1스푼 구매
참깨
1스푼 구매
대파
4-5cm 구매
청양고추
1개 구매

조리도구

볼
구매
젓가락
구매
도마
구매
조리용나이프
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접시
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밀폐용기
구매

노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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마늘쫑 장아찌를 체나 젓가락으로 건져 내요.

볼 , 젓가락

대파와 청양고추를 씻어 다져 주세요.

도마 , 조리용나이프

마늘쫑 장아찌에 고추가루 한스푼 반, 참기름 1스푼 넣어요.

볼 , 숟가락

다진 대파와 청양고추 넣고 잘 섞어 주세요.

참깨 한스푼 넣고 버무려 주세요. 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관하면서 맛있게 먹어요.

밀폐용기 , 접시

: 간이 잘 맞는 장아찌는 그냥 먹어도 맛있지만 간단한 양념을 넣고 버무리면 더 맛있어요.

마늘쫑장아찌무침 관련 상품

등록일 : 2025-07-24 수정일 : 2025-07-25

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레시피 작성자About the writer

Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

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#마늘쫑 #마늘쫑장아찌 #마늘쫑장아찌무침 #간단한밑반찬 #마늘쫑피클장아찌 #여름입맛살려주는반찬 #산뜻한맛

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