당근조림 레시피 / 감자조림 만들기 / 당근감자조림 만드는법 / 당근요리

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당근조림 레시피 / 감자조림 만들기 / 당근감자조림 만드는법 / 당근요리

오늘은 밑반찬 만들어 봤는데요 당근감자 조림 만들어 봤어요 고구마나 감자 당근 조금 딱딱한 채소들과 같이 만들면 맛있어요 만들기도 쉽고 맛도있어서 조림 반찬은 자주 만들어서 먹게 되는거 같아요

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료소개]

감자
270g 구매
당근
250g 구매
올리고당
3큰술 구매
물
200ml 구매
간장
100ml 구매
다진마늘
1작은술 구매
설탕
3큰술 구매
양파
120g 구매
참기름
1큰술 구매
다시마
구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
웍
구매
계량스푼
구매
요리스푼
구매
계량컵
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접시
구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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감자 당근은 같은 한잎크기로 썰어서 준비해주세요

도마 , 조리용나이프

감자 손질법

양파도 채썰어서 준비해주세요

양파 손질법

감자는 10분정도 전분끼 빼주세요

물에 다시마 넣어서 우려주세요

전분물 뺀 감자는 웍에 당근이랑 같이 담아주시고 올리고당 넣고 10~ 20분정도 놔둬주세요

웍 , 계량컵 , 요리스푼

20분후에 수분이 나온그대로 끓여주신후 끓기시작하면 간장 부어주세요

간장도 끓기시작하면 설탕, 다진마늘, 양파 넣어주세요

바로 참기름과, 다시마우린물 부어서 졸여주세요 *다시마는 빼고 부어주시면 됩니다

국물이 요렇게 다 졸았으면 완성입니다

집에 있는 깨뿌려주시면 완성입니다 이렇게 만들었는데 하루에만에 저희는 다먹었어요 이게 밑반찬인가!!! ㅠㅠ 다음번에 양을 더 늘려야 겠어요

: *1큰술 = 15ml

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등록일 : 2025-07-22 수정일 : 2025-07-22

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#당금조림 #감자조림 #조림요리 #간장조림 #밑반찬

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